食品营养学是现代营养学的最重要组成部分。本课程全面介绍了营养学的概念与理论, 使学生掌握各种营养素的性质及其作用,了解各种食物的相对营养价值,认识不同生理条件 下人群的营养特点,了解营养调查与监控及改善营养的社会措施。学会运用营养学的方法解 决常见营养问题,避免由于片面强调某种营养素作用,而造成的一些营养性疾病的发生

第一章绪论 1、什么是生态学(Ecology)? 2、生态学的研究对象及分支学科 3、生态学的发展简史 4、生态研究的方法论 5、如何学习生态学?

微生物与医学微生物学 微生物的特点 微生物的概念 微生物的分类 医学微生物学发展简史 经验微生物学时期 实验微生物学时期 现代微生物学时期

1、简述特色教学一一游泳的意义与作用,安全与卫生。 2、讲述本学期学习游泳的时数 任|内容、考核标准:介绍往届学生学习游泳的情况,增强学生的兴趣与信心,起到心理辅 导的作用。 3、通过观看教学录相,使学生对蛙泳动作技术有一定的直观了解,为以后 务 的学习鉴定基础

第一节 血清学反应的概念与类型 一、血清学反应的概念 二、血清学反应的类型 第二节 凝集反应 一、直接凝集反应 二、间接凝集反应 三、特殊的凝集反应 第三节 沉淀反应 一、液相沉淀反应 二、凝胶内沉淀反应 第四节 溶血反应与补体结合试验 一、溶血反应 二、补体结合试验 第五节 血清学反应的应用 一、病原生物学检测 二、同种异型反应检测 三、自身免疫反应检测 四、生物活性物质检测 五、药物血浓度检测

1、支原体的形态结构、生物学特性与主要致病体 2、衣原体的形态结构、生物学特性与主要致病体 3、立克次体的形态、生物学特性与主要致病体 4、螺旋体的形态结构、生物学特性与主要致病体 5、放线菌的生物学特性与致病性

0.1 运筹学的概念及特点 0.2 运筹学的发展简史 0.3 学科作用及学科性质 0.4 运筹学的工作步骤 0.5 运筹学的模型

一、什么是西方经济学 二、现代西方经济学的由来和演变 三、西方经济学企图解决的两个问题 四、对西方经济学应持有的态度 五、为什么学习西方经济学

微生物学（实验） 水生动物病原微生物学（实验） 水产动物寄生虫学（实验） 渔药药理学试验（实验） 水产动物疾病学（实验） 观赏水族疾病防治学（实验） 水生动物免疫学（实验） 水生动物医学专业（认知实习） 渔药认识与调研 （实习） 水生动物医学专业（生产实习） 水生动物医学专业 (毕业论文) 水生动物病理学（实验） 水产病害诊断综合训练

营养生理学是食品质量与安全系的重要专业基础课。通过本课程学习,使学生掌握正常 人体生命活动的基本规律,了解各器官系统的生理功能,了解营养成分和功能性因子对人体 生理功能的影响和调节,使学生掌握营养生理学的基本理论、基本知识和基本研究方法,为 学生今后从事食品质量与安全,从事功能性食品的开发和研究,奠定良好基础