第一节 概论 第二节 肉品原料 第三节 乳品 第四节 蛋品原料

第一节 刑法基本原则概述 第二节 罪刑法定原则 第三节 适用刑法人人平等原则 第四节 罪责刑相适应原则

1．刑法基本原则必须是刑法本身所特有的原则。 2．刑法的基本原则必须是贯穿全部刑法规范的原则。 3．刑法的基本原则必须是指导和制约全部刑法活动的原则

14.1 离子沉淀法净化 14.2 置换沉淀法净化 14.3 加压氢还原 14.4 共沉淀法净化 14.5 其他

1. 氯化冶金的特点及其用途； 2. 不同化合物，主要是金属、氧化物、硫化物氯化反应的选择性； 3. 加碳还原氯化； 4. 不同氯化剂的选择及添加剂的作用； 5. 氯化反应的动力学特征

(1).直接氧化与间接氧化的概念和作用； (2).脱碳反应的作用及热力学、动力学条件； (3).硅锰氧化反应、回锰的原因及拟制； (4).脱磷反应及其热力学条件； (5).脱硫反应及其热力学条件； (6).钢液脱氧方式； (7).西华特定律及气泡冶金； (8).不锈钢去碳保铬热力学条件及计算； (9).锌精矿焙烧、铜锍吹炼、粗铜精炼、镍冶金、铅冶炼中涉及的氧化反应方程式的写法及计算

◼第一节 食品原料学概述 ◼第二节 食品原料学发展与研究方法

第一节 概论 第二节 各类油脂及原料 第三节 食用油脂的性状与成分

⒈重点 虚位移、理想约束的概念，应用虚位移原理求 解物体系的平衡问题。 ⒉难点 广义坐标、广义力的概念，广义坐标形式的虚 位移原理

1.发酵原理课程的沿革。 2.为什么说微生物是工业发酵的灵魂? 3.研究大千世界从何入手? 4.怎样对抽象的问题进行形象思维? 5.怎样认识微生物生物机器? 6.知己知彼是主动合作的基础。 7.发酵原理的研究方兴未艾