本章学习内容包括：1，脂质的定义、脂质的元素构成、脂质的分类，命名、脂质的生物学功能。2、脂肪酸、脂肪酸的种类、脂肪酸的物理和化学性质、多价不饱和脂肪酸。3、三酰甘油酯和蜡。4、磷脂、糖脂、固醇酯以及脂蛋白。5、脂类物质的分离、提取与分析技术

§7-1 电荷 库仑定律 §7-2 电场 电场强度 §7-3 高斯定理及应用 §7.4 静电场的环路定理 电势 §7.5 等势面 电势梯度

§6-1 基于绝对时空的力学理论 §6-2 狭义相对论基本原理与时空的相对性 §6-3 洛伦兹变换 §6-4 光的多普勒效应 §6-5 相对论与电磁特性 §6-6 相对论动力学

2-1热力学第二定律的表述 2-2卡诺原理 2-3过程的热温商和熵函数 2-4过程方向与限度的判据 2-5熵变的计算与熵判据的应用 2-6熵的统计意义 2-7热力学第三定律规定熵 2-8自由能 2-9 Gibbs自由能计算与应用 2-10热力学函数间的基本关系式 2-11多组分体系中物质的 偏摩尔量与化学势 2-12气体体系中物质的化学势

7-1反应速率及其测定 7-2反应物浓度对反应速率的影响 7-3反应级数的确定 7-4基元反应、反应分子数 7-5对峙反应、平行反应、连串反应 7-6链反应 7-7快速反应的研究方法 7-8温度对反应速率的影响

Natural Convection Where we’ ve been. Up to now, have considered forced convection that is an external driving force causes the flow. Where we’ re going: Consider the case where fluid movement is by buoyancy effects caused by temperature differential Heat Transfer Su Yongkang

一、学习要求: (1)正确理解微商的概念; (2)知道微商的几何意义与物理意义; (3)掌握可导与连续的关系; (4)牢固掌握求导的四则运算公式、复合函数求导的法则和反函数求导的法

11-1表面能与表面张力 11-2界面的热力学性质 11-3弯曲表面现象 11-4溶液的表面吸附、表面活性物质 115几种重要的界面现象及表面活性剂的作用 116溶液中固体表面的吸附

(1)理解拉乌尔定律与亨利定律 (2)溶液中组分的化学势公式,明确标准态的选择:活度与活度系数 (3)掌握理想液态混合物的通性,稀溶液依数性公式推导及计算

8-1电解质溶液的电导和测定方法 8-2离子的电迁移和迁移数 8-3极限迁移数,离子淌度与离子电导 8-4强电解质溶液的理论 8-5强电解质溶液的电导理论 8-6离子的水化(溶剂化)作用