一、乳的成分(自学) 二、乳在焙烤食品中的作用 1、风味及滋味(Flavor and Taste) 2、营养(Nutrition)(见表2-6) 面包中加入6%的乳粉,可使赖氨酸增加46%、色氨酸增加%、蛋氨酸增加23%、钙质增加66%、维生素B2增加13%,使面包更富营养、更适合食用

第一节采食量的概念和意义 第二节采食量的调节 第三节影响采食量的因素

第一节:中国的膳食指南(1997年4月10日中国营养学会常务理事会通过) 一,食物多样、谷类为主; 二,多吃蔬菜、水果和薯类; 三,每天吃奶类、豆类或其制品;

1、具有真正的细胞核,为真核生物; 2、典型的营养体为丝状体,细胞壁主要成分为几丁质、有的为纤维素; 3、不含叶绿素,营养方式为异养型,有腐生、寄生和共生三种,主要以吸收的方式获取养分; 4、通过产生孢子的方式进行繁殖的生物

主要内容 第一节植物的氮素营养 第ニ节土壤种的氮素及其转化 第三节化学氮肥的种类、性质及其施用方法 第四节氮肥的合理施用

教学内容 绪论 一原核微生物:细菌 二、原核微生物:细菌 三原核微生物:放线菌、蓝细菌核古生菌 四真核微生物:真菌 五真核微生物:单细胞藻类、原生动物 六病毒 七微生物营养物质、营养类型、培养基

缺乏任何一种微量元素时，都会导致作 物生长发育和产量、品质的严重下降。 过多也会使作物中毒，轻则影响产量和 品质，严重时甚至危及人、畜健康。 应充分了解微量元素的营养作用，各种 微量元素的临界浓度，积极稳妥地施用 微量元素肥料

霉形体培养特性 一、营养要求比一般细菌高,除基础营养物质外还 需加入10~20%人或动物血清以提供支原体所 需的胆固醇。大多数兼性厌氧,有些菌株在初 分离时加入5%CO生长更好

第八章 食品工业废弃物处理和应用 第一章 绪论 第二章 原核微生物的形态和构造 第二章 原核微生物的形态和构造 第二章 微生物的形态和构造 第四章 微生物营养 第十章 微生物在食品制造中的作用 第十一章 微生物与食品腐败变质

花卉繁殖的方法 1.有性繁殖(sexual propagation)也称种子繁殖(seed propagation), 是用花卉种子进行繁殖的过程。 2.无性繁殖(asexual propagation)也称营养繁殖(vegetative propagation),是用花卉营养体的一部分(根、茎、叶、芽)为材料,利用植物细胞的全能性而获得新植株的繁殖方法