第1章 绪论 第2章 微生物主要类群及其形态与结构 第3章 微生物的营养与代谢 第4章 微生物的生长 第5章 微生物的遗传变异与菌种选育 第6章 微生物的生态 第7章 在食品制造中的主要微生物及其应用 第8章 食品微生物污染及其主要变质微生物 第9章 食品腐败变质及其控制

一、是非题:20题,每题1分,共20分。答是写\+”,答非写,答案写在括号内。 1.细胞的体积有大小不同,但各种细胞核的大小常县殊不大。() 2.植物细胞通常不表现动物细胞所表现的衰老过程。()? 3.体外培养的细胞,一般保持体内原有的细胞形态民。()

一、简答题(每题3分,共18分) 1.税收的形式特征有哪几种,其内容是什么? 2.国际避税对经济是否有影响,为什么? 3.债券的柜台交易有何特点? 4.组织预算平衡调整方法有哪些? 5.何谓财政监督,其内容是什么? 6.财政政策在不同社会形态下,具有的共性是什么?

本书为《无脊椎动物学》下册部分,包括环节动物、节肢动物、棘皮动物、原口类及后口 类的一些小门。本书是以综述方式讲解以上各类动物的形态、生理、生态、分类等内容,说明 它们的生活及其进化水平,从而对无脊椎动物及其演化具有清楚的了解。 本书较多地介绍了无脊椎动物学国内外的新进展,各门类采用了较新的分类系统,对较大 的类群在内容上做了适当的扩充,对新设立的小门也做了较详细的介绍,以期不断地更新教材

第七章晶体缺陷 第一章所述的晶体结构是理想晶体的结构,但是在实际应用的金属中,总是 不可避免地存在着不完整性,即原子的排列都不是完美无缺的。实际金属中原子 排列的不完整性称为晶体缺陷。按照晶体缺陷的几何形态特征,可以将其分为以 下三类:

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