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浙江工商大学:《食品质量安全管理与监督》课程教学大纲
文档格式:PDF 文档大小:263.66KB 文档页数:3
食品是关系人体健康和人身安全的特殊产品,因此,食品的安全质量、营养质量和感 官质量理所当然地受到人民群众、企业、社会和政府的普遍关注和高度重视。《食品质量安 全管理与监督》从我国食品质量管理的实际情况出发,要求学生掌握食品质量管理的基本概 念、理论和方法,了解食品质量必不可少的法规、标准、组织、保证体系、规范;重点掌握 保证食品安全质量为目的的食品良好操作规范、品卫生标准操作规范
浙江工商大学:《食品质量与安全专业毕业实习》课程教学大纲
文档格式:PDF 文档大小:272.89KB 文档页数:3
毕业实习是一个重要的教学环节,其目的是在学生已经学完计划规定课程的基础上,通 过接触社会,综合运用所学的专业和基础知识,在社会生产实践中运用、熟悉食品安全检验 技术,加深对《食品卫生法》的理解,掌握食品安全监督和管理的基本原则。 三、实习的基本要求 1、通过实习向工人和专业技术人员学习,增强为人民服务和对人民健康负责的责任感, 树立敢于实践艰苦奋斗的作风
浙江工商大学:《食品添加剂》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:288.98KB 文档页数:4
本课程是为食品工程专业、生物工程专业、食品安全专业开设的一门专业基础课程。本 课程的教学目的是使学生通过课程内容的学习,掌握各类食品添加剂的理化性质、作用原理 和使用方法,掌握各类食品添加剂的安全评价和使用卫生标准,了解国内外食品添加剂生产 与应用的现状及发展动态。为食品工艺学、生物工艺学、食品安全学等课程的学习打下基础, 为从事食品的生产和科研工作服务
《食品微生物》PPT教学课件:第十一章 微生物与食品腐败变质
文档格式:PPT 文档大小:138KB 文档页数:56
第一节 食品污染的途径 第二节 微生物引起食品腐败变质的条件 第三节 果蔬及其制品的腐败变质 第四节 乳及其乳制品的腐败变质 第五节 肉类及鱼类的腐败变质 第六节 罐藏食品的腐败变质 第七节 食品腐败变质给人类带来的危害 第八节 食品的卫生要求和微生物学标准
荆州职业技术学院:《护理学基础》课程教学资源(教案讲义)第三章 医疗卫生体系
文档格式:DOC 文档大小:38KB 文档页数:3
1. 一般系统论 (一)系统的概念 (二)系统的分类:四种分类方法 (三)系统的基本属性:整体性,相关性,动态性,层次性
人民卫生出版社:《医学微生物学》课程PPT教学课件(第五版)第5章 细菌的遗传与变异
文档格式:PPT 文档大小:6.35MB 文档页数:68
第一节 细菌的变异现象 形态结构的变异 毒力变异 耐药性变异 菌落变异 第二节 细菌遗传变异的物质基础 第三节 细菌变异的机制 突变 基因的转移与重组 第四节 细菌遗传变异在医学上的应用
人民卫生出版社:《医学微生物学》课程PPT教学课件(第五版)第6章 细菌的感染与免疫
文档格式:PPT 文档大小:4.69MB 文档页数:54
第一节 正常菌群与条件致病菌 第二节 细菌的致病机制 第三节 宿主的免疫防御机制 第四节 感染的发生与发展
山东大学:《医学伦理学 Medical Ethics》课程教学资源(教学大纲)第一章 导论(主讲:陈晓阳)
文档格式:PDF 文档大小:39.93KB 文档页数:2
医学伦理学是一门医学基础课程,它以医学领域的道德现象作为自己的研究对象。它不仅要研究医务人员的美德和义务,而且要研究卫生资源分配、医学科研和医学高新技术应用中的伦理、社会问题。通过讲授医学伦理学的基本理论、基本原则和基本方法,目的在于锻炼他们的伦理分析、决策和评价能力,提高他们的人文医学素养,使他们在今后的医疗实践中养成良好的职业道德
《老年护理学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 老年保健和老年自我保健
文档格式:PPT 文档大小:1.27MB 文档页数:117
第一节 老年保健 第二节 老年自我保健 第三节 老年人的心理保健和护理 第四节 老年人的饮食保健与护理 第五节 老年人的活动和安全 第六节 老年人的日常生活保健 日常生活功能的内容: ➢ 基本的日常生活活动(ADL) ➢ 工具使用的生活活动(IADL) ➢ 高级日常生活功能(HC) 一、生活节律安排 二、清洁与衣着卫生 三、生活辅助用品 四、老年人的排泄 第七节 老年人的用药 一、老年人的药物代谢特点 二、老年人用药的原则 三、用药老人的护理
运城学院:《食品技术原理 Food Technology Principles》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 食品辐射保藏
文档格式:PPT 文档大小:1.24MB 文档页数:84
第一节 概述 第二节 辐射的基本原理 第三节 食品辐射技术的化学与生物学效应 第四节 辐射在食品保藏中的应用及卫生安全性
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