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渤海大学:《饭店管理概论》课程教学资源_讲义稿(共十章)
文档格式:DOC 文档大小:479.5KB 文档页数:97
第一章 旅游饭店概述 第二章 饭店建筑与设备 第三章 饭店管理的基础理论与基本方法 第四章 现代饭店集团 第五章 饭店的计划与组织管理 第六章 饭店的经营环境与市场营销 第七章 饭店产品的管理与创新 第八章 饭店服务的质量管理 第九章 饭店人力资源的开发与管理 第十章 饭店的成本控制与收益管理
管理发展史——PPT电子课件讲义
文档格式:PPT 文档大小:765KB 文档页数:116
第一节 历史背景 第二节 管理理论的形成和发展 第三节 当前的趋势和问题:变化中 的管理实践 【案例应用】 联合邮包服务公司 (UPS)的科学管理
《计算机网络技术教程》第5章 Internet基础
文档格式:PPT 文档大小:134.5KB 文档页数:25
5.1 Internet概述 5.2 Internet基础知识 5.3 Internet中的域名系统 5.4 Internet上的基本服务和常用工具
西北工业大学:《Internet实用技术》第1章 认识Internet与Web
文档格式:PPT 文档大小:1.17MB 文档页数:51
1.1 Internet的起源和发展 1.2 Internet提供的服务 1.3 Internet基本知识 1.4 WWW基本知识 1.5 小结
《食品卫生原理》课程参考教材(第四版)第二十章 管理与卫生
文档格式:PDF 文档大小:42.82KB 文档页数:7
因为食品加工和食品服务业 包括清洁行业 中有许多工作不需要前期正规训练和教育 故很多 非技术工人把食品行业作为他们选择工作的第一领域 高中生和大学生也经常就业于食品行业 总而 言之 雇员更换频率高 年龄跨度大是食品行业的特点 食品行业中多数管理人员都认为经常更换不称职的清洁工可弥补培训与教育的不足
《食品卫生原理》课程参考教材(第四版)第十章 废弃物处理
文档格式:PDF 文档大小:108.23KB 文档页数:19
由于食品和食品服务业中产生的废弃物含有大量碳水化合物 蛋白质 脂肪和无机 盐 因此废弃物成为食品行业中的难题之一 例如 如果不能合理处理乳品厂 食品冷 冻厂 食品脱水厂 肉禽制品和海洋食品加工企业的废弃物 将产生异味 并造成严重 污染 因此 在废弃物进入下水道前 必须对其中的有机物质进行生物稳定化处理 不 恰当的废水处理将给人类和水栖生物带来危害 联邦政府 地方管理部门以及公众要求各企业更好地处理废弃物的呼吁日益增加 加工企业和管理机构应该承担起及时处理废弃物的职责
渤海大学旅游学院:《旅游服务礼仪》课程教学资源(PPT课件讲稿)第七章 少数民族礼仪
文档格式:PPT 文档大小:77KB 文档页数:15
第一节 内蒙古 第二节 回族 第三节 维吾尔族 第四节 藏族 第五节 壮族 第六节 满族 第七节 朝鲜族 第八节 哈萨克族 第九节 其他主要少数民族礼仪
渤海大学旅游学院:《旅游服务礼仪》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 旅游服务人员礼仪行为规范
文档格式:PPT 文档大小:117KB 文档页数:7
第一节 见面礼仪 第二节 迎送宾客礼仪 第三节 沟通与交流礼仪
渤海大学旅游学院:《旅游服务礼仪》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 礼仪概述(主讲:谷玉芬)
文档格式:PPT 文档大小:425.5KB 文档页数:13
第一节 礼仪的起源与发展 第二节 现代礼仪的特点、作用及应遵循的原则 第三节 东方礼仪与西方礼仪
渤海大学旅游学院:《旅游服务礼仪》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 仪表礼仪规范
文档格式:PPT 文档大小:110.5KB 文档页数:9
第一节 首因效应理论 第二节 仪容礼仪规范 第三节 仪态礼仪规范 第四节 服饰礼仪规范
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