1.消毒杀死物体上病原微生物的方法。 2.灭菌杀死物体上所有微生物的方法。 3.防腐防止或抑制微生物生长繁殖的方法。 4.无菌不含活菌的意思。 5.无菌操作为了防止细菌进入人体或其他物品的操作技术。 6.抑菌抑制体内或体外微生物生长繁殖

一、细菌的生长繁殖 （一）生长繁殖的条件 1.营养物质 水 碳源:糖类、有机酸 氮源:蛋白质或蛋白质的降解产物(如蛋白胨、氨基酸等)

一、微生物 (一)概念:是一群个体微小、结构简单,肉眼不能直接看到, 必须借助光学显微镜或电子显微镜放大几百、几千甚至 几万倍才能看到的微小生物

高免血清又称抗病血清(antiserum):它 为含有高效价特异性抗体的动物血清能用 于治疗或紧急预防相应病原体所致的疾病, 所以又称为被动免疫制品

一、总论 二、人兽共患病的病原 三、人兽共患病的实例 四、人兽共患病的预防、免疫

1.小儿年龄阶段如何则分。 2.生长发育规律及主要影响因素。 3.满8个月婴儿接种过哪些计划免疫

一、遗传:子代与亲代之间的生物学性状具有相似性,且代代相传 二、变异:子代与亲代之间具有差异 1 遗传性变异:基因变异 2 非遗传性变异:表型变异

第一节肺炎概述 肺炎(pneumonia)是指终末气道、肺 泡和肺间质的炎症,可由病原微生物、 理化因素、免疫损伤、过敏及药物所致。 细菌性肺炎是最常见的肺炎,也是最常 见的感染性疾病之一

概述 是由多种病因引起以慢性高血糖为特征 的代谢紊乱,由于胰岛素分泌或作用的 缺陷,或者两者同时存在而引起 ·糖尿病的病因尚未阐明,公认不是唯一 病因所致的单一疾病,而是复合病因的 综合症,与遗传、自身免疫及环境因素 有关

第一章 营养学基础 蛋白质 脂类 碳水化物 热能 矿物质 维生素 第二章 各类食品的营养价值 食品营养价值的评定及意义 谷类食品营养价值 豆类及其制品营养价值 蔬菜、水果营养价值 畜、禽肉及鱼类营养价值 奶及奶制品营养价值 蛋及蛋制品营养价值 第三章 不同人群营养 孕妇营养 乳母营养 婴幼儿营养 学龄前、学龄与青少年营养 老年营养 高温、低温环境人群营养 职业接触有毒（害）物质人群的营养 第四章 营养与疾病 营养与动脉硬化 营养与糖尿病 营养与肥胖症 营养与骨质疏松症 营养与肿瘤 营养与免疫 第五章 社区营养