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社会统计学是教育部规定的社会学专业10门主干课程之一。为了规范社会学专业主干课程的教学，教育部社会学专业教学指导委员会先后组织编写了主干课程的教学大纲，并由高等教育出版社出版。本书作为与之相配套的教材，是按照社会统计学教学大纲所确定的内容和框架编写的

1.掌握药剂学、剂型、制剂、制剂学和方剂等名词的意义。 2.掌握常用剂型及学习要求。 3.理解药剂学的分支学科。 4.了解现代剂型的发展趋势

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食品原料学是食品科学与工程、食品质量与安全专业的一门专业基础课。它是以生物学、 食品化学等为基础,研究食品原料的种类、性质、性能及其应用的一门学科。本课程系统介 绍食品原料的种类、形态结构、理化特性、地域分布、品质检验、贮藏保鲜和加工特性、营 养等方面的知识,使学生掌握食品原料学的基本理论,常见食品原料的种类、特性及应用

物理学家介绍 海森伯(W.K. Heisenberg,1901—1976) 德国理论物理学家.建立了 新力学理论的数学方案,为量 子力学的创立作出了最早的贡 献.1927年提出“不确定关系”, 为核物理学和(基本)粒子物理 学准备了理论基础;于1932年获 得诺贝尔物理学奖