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一、什么是微生物 微生物是一些形体微小,以单细胞或简单多细胞、甚或是没有细胞结构的形式存在的低等生物的统称

酶是生物提高其生化反应效率而产生的 生物催化剂,其化学本质是蛋白质。 在生物体内,所有的反应均在酶的催化 作用下完成,几乎所有生物的生理现象 都与酶的作用紧密联系。 生物酶分为六大类:氧化还原酶、转移 酶、水解酶、裂合酶、异构酶、合成酶

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