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《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)六章 果蔬的冷冻工艺
文档格式:DOC 文档大小:79.5KB 文档页数:9
新鲜水果、蔬菜的贮藏不同于冻结食品的贮藏?水果、蔬菜在收获后仍是一 个活的有机体,继续进行着它的生命活动,我们在贮藏时要保持它的活体性质。 但是,采收后的果、蔬不能再从植枝上得到水分和营养的供给,只能利用在生长 过程中贮存的营养物质进行生命活功,主要是异化分解作用。随着营养成分的消 耗和水分的失去,果、蔬的品质不断变化,最后失去食用价值。另一方面,不论 是长期还是短期贮藏,果、蔬随时都面临着外界微生物如酶菌和细菌等的侵袭
《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)五章 肉及肉制品的冷加工工艺
文档格式:DOC 文档大小:53KB 文档页数:8
一、冷却的目的 牲畜在刚屠宰完毕时,其自体的热量还没有散去,肉体温度一般在+37℃上 下。同时,由于肉的“后熟”作用,在肝糖分解时还要产生一定的热量,使内体 温度处于上升的趋势。肉体的高温和潮湿表面,最适宜于微生物的生长和繁殖, 这对于肉的保藏是极为不利的
《ASP.NET完全入门》教程电子书(WORD版)第六篇 性能优化
文档格式:DOC 文档大小:188.5KB 文档页数:11
在计算机科学领域,广泛应用缓冲技术来提高系统的性能,它的原理是把经常存取的或者是比较重要的数据保存于内存中以减少系统的响应时间。对于WEB应用领域,缓冲技术主要是把HTTP请求的页面或数据保存于内存,以减少下次使用时重建它们的耗费。 第一章 页面输出缓存 第二章 页面数据缓存
安徽财贸学院国际经济贸易系:《国际贸易学》PPT电子课件_第五章 国际贸易政策
文档格式:PPS 文档大小:149KB 文档页数:54
第一节 国际贸易政策概述 第二节 重商主义 第三节 自由贸易政策 第四节 保护贸易政策 第五节 超保护贸易政策 第六节 贸易自由化与新贸易保护主义
《汽车使用技术》课程教学资源(PPT课件讲稿)第九章 汽车轮胎的合理使用
文档格式:PPT 文档大小:1.74MB 文档页数:44
汽车轮胎的作用是: (1)支承汽车总质量产生的重力。 (2)与汽车悬架一起吸收、缓和路面的冲击,以保证汽车具有良好的乘坐舒适性和行驶平顺性。 (3)保证汽车车轮与路面有良好的附着能力,以提高汽车的动力性、制动性和通过性。汽车轮胎按胎体中帘线排列方向分为普通斜交轮胎和子午线轮胎
《电脑组装与维护技术培训教程》教学资源(PPT电子教案)第13章 电脑的日常维护与保养
文档格式:PPT 文档大小:317KB 文档页数:10
一、掌握电脑的日常维护 二、掌握保养方面的一些基本知识
中华人民共和国环境保护行业标准(HJ/T 86-2002):《水质 生化需氧量(BOD)的测定 微生物传感器快速测定法》
文档格式:PDF 文档大小:928.61KB 文档页数:5
为贯彻执行《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国水污染防治法》等有关法律法规和标准,保护人体健康和生态平衡,参照国内外有关标准,制订本标准
上海理工大学:《经济法与电子商务法》课程教学资源(PPT课件讲稿)第15章 电子商务经营活动法律制度
文档格式:PPT 文档大小:1.98MB 文档页数:89
第一节网络服务提供商的法律责任 第二节网络广告及其法律规制 第三节电子商务中不正当竞争行为的法律 规制 第四节电子商务中消费者权益保护 第五节网络环境下的隐私权保护
《电力系统继电保护》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 电力变压器的保护
文档格式:PPT 文档大小:82.5KB 文档页数:33
一、故障 1、油箱内部故障:绕组相间短路、单相匝间短路、单相接地短路等。 2、油箱外部故障:绝缘套管及引出线上的多相短路、单相接地短路等
《园艺专业》有关成人教学管理研究论文论著:以产业技术研究院为依托的校外实践教学基地运行策略与机制探讨
文档格式:PDF 文档大小:404.44KB 文档页数:5
产业技术研究院是以地方政府或企业为投资主体,以大学科研、人才和管理力量为依托的新型研发机构,高校在其决策和运行方面具有较大的自由度和控制力,因而依托产业技术研究院建设持续、稳定运行的校外实践教学基地,既是产业技术研究院功能的拓展,也是高校实现创新型人才培养的保障。以产业技术研究院为依托的校外实践教学基地的可持续运行,需要解决实践教学基地运行过程中的“融合”与“发展”两大问题,构建和优化决策、动力、约束、保障四大机制
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