一、“钻探工艺学”课程的内容、地位和任务 二、钻进技术的用途 三、钻进方法的分类 四、学习本课程应注意的问题

• 第一节 发酵的定义及应用范围 • 第二节 发酵工程组成及研究内容 • 第三节 发酵工业 • 第四节 发酵方法的类别与流程 • 第五节 我国发酵工业的科技进步

• 氨基酸是构成蛋白成分 • 目前世界上可用发酵法生产氨基酸有20多种

第一节 微生物反应过程概论 第二节 发酵动力学分类 第三节 微生物生长动力学

一、填空题: 1、材料、信息、能源被称为人类社会的三大支柱。 2、使用性能、材料的性质、结构与成分、合成与制备是材料的四要素

北京工业大学：《材料科学与工程学导论》课程教学资源（试卷习题）第一章 作业及习题答案

1.材料科学与工程有四个基本要素,它们分别是:使用性能、材料的性质、结构与成份 和合成与加工。 2.材料性质的表述包括力学性质、物理性质和化学性质

1.材料的物理性质表述为电学性质、磁学性质、光学性质和热学性质。 2.材料的硬度表征为布氏硬度、洛氏硬度和维氏硬度等。 3.材料的化学性质主要表现为催化性质和防化性质

一、名词解释(6题共30分,每题5分) (1).晶体:原子在空间呈有规则的周期性的重复排列。 (2).硬度:材料在表面上的小体积内抵抗变形或破裂的能力。 (3).疲劳强度:材料抵抗交变应力作用下断裂破坏的能力

一、名词解释(6题共30分,每题5分) (1).塑性:外力作用下,材料发生不可逆的永久性变形而不破坏的能力 (2).刚度:外应力作用下材料抵抗弹性变形能力。 (3).抗蠕变性:材料在恒定应力(或恒定载荷)作用下抵抗变形的能力