通过综合性实验“人体肠道杆菌的分离与鉴定”，让医学本科生接受包括传统的细菌学分离鉴定技术和现代分子生物学16SrRNA核苷酸序列分析技术在内的系统培训，更新了知识体系，增加了学生的动手机会，激发了学生的学习热情，培养了学生独立分析问题和解决问题的能力，为培养高素质应用型医学人才打下基础

• 致病性球菌的生物学特性 • 葡萄球菌属：金黄色葡萄球菌（含病例） 凝固酶阴性葡萄球菌 • 链球菌属： 化脓性链球菌 肺炎链球菌 其他链球菌 • 奈瑟菌属： 脑膜炎奈瑟菌 淋病奈瑟菌 • 球菌共性、特性小结

第一章 果蔬加工保藏原理及预处理 1、生物学特性：呼吸作用 2、多样性：组织结构的多样性和化学成分的多样性 3、易腐性：微生物引发和化学作用果蔬原料有三方面的特性，即多样性、生物性和易腐性。 第二章 果蔬罐藏 第一节 食品罐藏的基本原理和果蔬罐头制品简介 第二节 罐藏容器 第三节 罐头食品加工工艺 第四节 罐头败坏检验及贮藏

1. 白喉棒状杆菌 （1）形态、染色、致病物质及所致疾病 （2）微生物学检查和防治原则 2. 百日咳鲍特菌形态、染色及所致疾病和防治原则 3. 嗜肺军团菌传播途径及其所致疾病 4. 铜绿假单胞菌形态、染色、色素及所致疾病 5. 弯曲菌属生物学性状、致病性及其防治原则 第一节 棒状杆菌属 Corynebacterium 第二节 鲍特菌属 Bordetella 第三节 军团菌属 第四节 假单胞菌属 第五节 弯曲菌属 Campylobacter

• 立克次体的概念、形态、染色及其培养特性； • 普氏立克次体、斑疹伤寒立克次体、恙虫病东方体的传染源、传播媒介、所致疾病及防治原则。 • 立克次体是一类以节肢动物为传播媒介、严格细胞内寄生的革兰阴性细菌。 一、生物学性状 二、致病性 三、微生物学检查 四、防治原则

第一节 真菌的分类及生物学特性 第二节 真菌的致病性 第三节 真菌病的诊断与防治

各种病毒的大小相差很大,最大的病毒直径为200~300nm ,如痘病毒。最小的病毒仅为20~30nm,如脊髓灰质炎病 毒,直径约为28nm 习惯上根据寄主的种类将病毒分为 微生物病毒、植物病毒和动物病毒。 微生物病毒中主要硏究的是细菌病毒噬菌体

1. 真菌及其分类 2. 真菌的形态与结构 3. 真菌的培养特点 4. 真菌的致病性 • 真菌(fungus)：真核细胞型微生物 • 组成：核膜和核仁(细胞核) 完整的细胞器(胞浆) 单细胞（少数）或多细胞（多数） • 生存方式：腐生或寄生 • 繁殖方式：有性或无性 第一节 真菌的生物学性状 第二节 真菌的致病性与免疫性 第三节 真菌的微生物学检查法 第四节 真菌感染的防治原则

抗体（antibody,Ab)是B细胞识别抗原后增殖分化为浆细胞所产生的一种糖蛋白，主要存在于血清等体液中，能与相应抗原特异性地结合，具有免疫功能； 免疫球蛋白（Immunoglobulin，Ig）是指具有抗体活性或化学结构与抗体相似的球蛋白； 存在于血液、组织液及外分泌液中，介导体液免疫应答； 一、基本概念 二、免疫球蛋白的分子结构 三、免疫球蛋白的特点与功能 四、抗体的生物学活性 五、免疫球蛋白的免疫原性 六、人工制备的抗体

 一、概述  二、补体的激活途径  三、补体激活的调节  四、补体的生物学意义  五、补体与疾病的关系