⚫ 掌握旅游资源与（核心）旅游产品的概念及其相互关系； ⚫ 掌握旅游资源的基本特点及其开发利用原则； ⚫ 掌握旅游产品的特点及产品生命周期理论； ⚫ 了解我国核心旅游产品的主要类型，认知世界遗产的内涵及我国世界遗产管理现状，树立保护的责任意识，进而自觉关注保护问题，能够在今后的实际工作中主动自觉担负保护的义务。 第一节 旅游资源与核心旅游产品的关系 第二节 旅游资源的分类、特点及其开发 第三节 旅游产品的总体特点及旅行社线路组合产品的开发

实验一 大学生膳食质量评价 实验二 菜点设计的营养原则、方法和营养成分标示 实验三 主要复合味及精纯食品的定性定量分析 实验四 高热能和低热能营养菜点的设计与烹制 实验五 高钙营养菜点的设计与烹制 实验六 食疗菜点设计与烹制

四川教育出版社出版的《世界历史》， 是根据历史课程标准编写的义务教育 实验教材。教材引入了新的理念、新 的学习方式、新的教学方式和新的价 值评价机制，是新时期编写的具有中 国特色的基础教育教材

第一章《绪论》教案一 第一章《绪论》教案二 第一章《绪论》教案三 第二章植物性烹饪原料教案一 第二章植物性烹饪原料教案二 第二章植物性烹饪原料教案三 第三章动物性原料教案一 第三章动物性原料教案二 第三章动物性原料教案三 第三章动物性原料教案四 第三章动物性原料教案五 第三章动物性原料教案六 第四章调辅原料教案一 第四章调辅原料教案二

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