第一节 环境污染与食品安全 第二节 食物中兽药的残留 第三节 农药残留 第四节 动植物中的天然有毒物质 第五节 食品添加剂的安全性 第四节 着色剂（食用色素） 第六节 食品包装材料对食品安全的影响

8.1 环境污染及其生态过程 8.2 污染生态效应及其评价 8.3 污染生态诊断与监测分析 8.4 生态系统污染控制与污染生态工程 8.5 生态系统污染的综合整治

第一节 微生物在生态系统中的作用 第二节 生态环境中的微生物 第三节 人体微生物及病原微生物的传播 第四节 微生物与环境保护 一、微生物对污染物的降解与转化 二、重金属的转化 三、污染介质的微生物处理 四、污染环境的生物修复 五、环境污染的微生物监测

5.1 生物资源与生物多样性 5.2 生物安全 5.3 生物环境污染

第一节 规模化养殖业环境污染问题 第二节 畜牧养殖生态工程 第三节 水体养殖生态工程 第四节 生态畜牧业工程

1、了解环境监测的重要意义。 2、熟悉环境污染的类型。 3、了解水体污染监测的一般过程。 4、熟悉水样的采集与保存方法。 5、熟悉水质监测中各个物理指标的测定方法。 6、掌握生化需氧量、化学需氧量的测定原理与技术

• 遗传的物质基础及其存在形式 • 遗传物质的复制 • 遗传信息的传递和表达 • 基因表达的调控 • 基因突变 • 基因重组 • 基因工程 • 遗传工程及其在环境污染控制中的应用 • 微生物的驯化 • 微生物的保藏与复壮

第一节 环境空气质量连续自动监测系统 第二节 地表水水质自动监测系统 第三节 环境噪声自动监测系统 第四节 污染源连续自动监测系统 第五节 环境监测网 第六节 环境应急监测 第七节 简易监测

第一章 绪论 第二章 水和废水监测 第三章 大气和废气监测 第四章 固体废物监测 第五章 土壤污染监测 第六章 生物污染监测 第七章 噪声监测 第八章和第九章 遥感监测、环境污染自动监 第十章 环境监测管理和质量保证

第一节 空气污染连续自动监测系统 第二节 水污染连续自动监测系统 第三节 工厂企业环境自动监测系统 第四节 遥感监测技术 第五节 简易监测方法 第六节 突发性环境污染事故的应急监测