第九章 细胞 第十章 基本组织 第十一章 主要器官的组织结构 第十二章 畜禽胚胎学

第一节 有机肥料的作用 第二节 城市固体废弃物及杂肥 第三节 人粪尿与畜禽粪尿 第四节 秸杆还田与堆沤肥 第五节 绿肥 (green manure)

实验一 运动系统 实验二 被皮系统 实验三 消化系统 实验四 呼吸和泌尿器官 实验五 生殖系统 实验六 羊内脏的解剖 实验七 循环系统 实验八 神经系统 实验九 家禽解剖实习 实验十 显微镜的使用、上皮组织 实验十一 结缔组织、肌肉组织和神经组织 实验十二 被皮、循环和消化系统 实验十三 呼吸、泌尿和生殖系统 实验十四 畜禽胚胎学

生猪屠宰加工工艺及卫生要求 牛羊屠宰加工工艺及卫生要求 家禽屠宰加工工艺及卫生要求 屠宰加工车间生产人员的卫生要求和个人防护

宰后检验的目的和一般要求 肉言宰后淋巴结的检验 宰后检验的程序及要点 宰后检验后的处理

家畜解剖学是一门实践性很强的形态学课程,实验课占有很大比重,在 实验过程中学生要接触大量的标本、模型、活体以及新鲜和固定的家畜尸 体,通过教师示教、独立观察和解剖,熟悉并掌握主要畜禽有机体在正常生 理状况下各系统、各器官的位置、形态和构造,进一步加深学生对书本上理 论知识的理解与掌握,巩固学习内容,同时,也掌握一些基本的解剖学实验

在畜牧业生产以农户小规模饲养为主的时期粗放散养的小规模畜牧场饲养家畜头数不多,其粪尿 大多数作肥料就地施用,对周围环境污染不大。集约化工厂化规模化的畜牧业生产一方面大幅度地提高 了畜牧业生产水平,增加了畜产品的数量,另一方面产生了大量畜禽粪尿、污水等畜牧业生产废弃物,不 仅给家畜环境控制、改善以及家畜疫病的预防带来新的困难,而且,这些废弃物如不经处理,还会危害 家畜健康和生产,污染周围环境,形成畜产公害

随着数理统计学与线性模型理论、计算机 科学与互联网络技术的迅速发展,家畜育 种值估计的方法发生了根本的变化。 以 Henderson为代表所发展起来的BLUP Best Linear Unbiased Prediction)育种值 估计法,将畜禽遗传育种的理论与实践带 个新的发展阶段

第一节 局限性和全身性病变组织的检验与处理 第二节 器官病变的检验与处理 第三节 肿瘤的检验与处理

运用饲养科学原理和饲料科学理论与技术来测定动物的营养需要,从而制订饲养标准,应用于畜禽、鱼类、实验动物、经济动物饲养实践,实为进行科学饲养,发展饲料工业、畜牧业和养殖业生产及动物疾病防制等所必需的