网站首页
校园空间
教师库
在线阅读
知识问答
大学课件
高等教育资讯网
大学课件分类
:
基础课件
工程课件
经管课件
农业课件
医药课件
人文课件
其他课件
课件(包)
文库资源
点击切换搜索课件
文库搜索结果(1400)
中国农业大学:《发酵工程学 Fermentation Engineering》课程教学资源(PPT课件)第七章 发酵生产的设备
文档格式:PPT 文档大小:2.04MB 文档页数:167
发酵主要设备为发酵罐和种子罐,它们各自都附有原料(培养基)调制、蒸煮、灭菌和冷却设备,通气调节和除菌设备,以及搅拌器等。 种子罐:以确保发酵罐培养所必需的菌体量为目的。 发酵罐:承担产物的生产任务。 它必须能够提供微生物生命活动和代谢所要求 的条件,并便于操作和控制,保证工艺条件的实现,从而获得高产
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第五章 其他肉制品的加工(5.2)熏烤肉制品的加工
文档格式:DOC 文档大小:38KB 文档页数:9
熏烤肉制品是一类深受人们喜爱的肉制品,在我国肉制品中占有重要地位,不同地区不同配方及不同的加 工方法形成了难以计数的产品肉制品通过熏烤产生能引起食欲的熏烤气味,形成制品的独特风味,使制 品表面产生特有的熏烤色泽,同时抑制了微生物的生长,延长了制品的保存期
中国农业大学:《发酵工程学 Fermentation Engineering》课程教学资源(PPT课件)第十二章 污水处理
文档格式:PPT 文档大小:4.45MB 文档页数:178
一、体自净:水体中的污染物因被稀释,水解,氧化,光分解和微生物降解等而去除的能力。 二、自净能力影响因素:溶氧 三、污染物过量---细菌和藻类大量繁殖---溶 解氧下----氧菌大量繁----带有恶臭的硫化氢和硫化铁
《工业微生物学》课程教学资源(课件讲义)第四章 微生物的生长繁殖及其控制(3/3)
文档格式:PPT 文档大小:21.04MB 文档页数:63
生长与繁殖的概念 生长——微生物细胞吸收营养物质,进行新陈代谢,当同化作 用>异化作用时,生命个体的重量和体积不断增大的过程。 繁殖生命个体生长到一定阶段,通过特定方式产生新的生 命个体,即引起生命个体数量增加的生物学过程。 发育——从生长到繁殖,是生物的构造和机能从简单到复杂、 从量变到质变的发展变化过程,这一过程称为发育
成都大学:《生物化学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 蛋白质降解及氨基酸分解代谢、第六章 核酸降解和核苷酸代谢
文档格式:PPT 文档大小:5.62MB 文档页数:170
六、脂肪的合成代谢 (一)原料、来源 1、脂肪合成原料 脂肪酸和甘油。 生物体能利用糖类或简单碳原物质 转化为脂肪酸。 如油料作物利用CO2作碳原合成脂肪 酸,微生物利用糖或乙酸作碳原合 成脂肪酸,动物及人主要利用糖来 合成脂肪酸
中国农业大学:《发酵工程学 Fermentation Engineering》课程教学资源(实验指导)作业二:任一发酵产品生产微生物的分离
文档格式:PPT 文档大小:11.51KB 文档页数:4
目标:选定任一你感兴趣的发酵产品,如 ,A, 抗生素,淀粉酶,确定该菌种的筛选模型、 采样方式,稀释倍数和方法,确定特定产 物微生物的筛选方案及影响因素
中国农业大学:《发酵工程学 Fermentation Engineering》课程教学资源(主要参考书)
文档格式:DOC 文档大小:23.51KB 文档页数:1
主要参考书: (1)李艳.发酵工业概论.中国轻工业出版社.1999 (2)曹军卫,马辉文微生物工程科学出版社2002 (3)PF斯坦伯里,A惠特克发酵工艺学原理中国医药科技出版社.1992
浙江工商大学:《食品科学与工程专业导论》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:255.18KB 文档页数:2
食品科学导论为食品科学与工程专业大一年级的必修课,主要讲解国内外食品工业的概 况,食品科学与工程的概况、食品原料、食品生物技术、食品化学与微生物、食品安全、食 品法规等相关内容的介绍。通过本课程的学习使学生了解食品科学与工程所要学习的主要 课程与内容,从而引起学生对食品科学与工程的兴趣
浙江工商大学:《高级生物化学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:274.24KB 文档页数:3
生物化学是各门生物科学(包括应用生物科学的基础,特别是生理学、微生物学、遗 传学、细胞学等各科的基础,在分子生物学中占有特别重要的位置。借助它的理论和方法, 有利于解决科学实验和生产实践中所遇到的许多问题
《微生物学》第三章 真核生物
文档格式:PPT 文档大小:1.21MB 文档页数:18
凡是细胞核具有核膜,能进行有丝 分裂,胞质中存在线粒体或同时 在叶绿等细胞器的微小生物, 就为真核微生物,包括真菌,原 生动物和螶微藻类三天类中真 菌父为酵箘,霉菌和大型真 覃菌)三类
首页
上页
128
129
130
131
132
133
134
135
下页
末页
热门关键字
通信原理
编辑]
物理方法
光分析
试验设计
采矿
《经济学》
保险]
文献管理
通信设备
石河子大学
低频
营销战略与管理
图论及应用
入门
燃烧原理
经济法
公文与公文管理
电泳]
电缆]
代理
《基础数学》
《数值计算》
政治发展
东华大学
《艺术传播学》
鞍山科技大学]
哲学问题
有机化学
药学有机化学
小波变换
香港发展史
商法总论
交流学
国际会计
大学物理,热学
波动光学]
《概率与数理统计》
《刑法学总论》
GPS原理与技术
搜索一下,找到相关课件或文库资源
1400
个
©2008-现在 cucdc.com
高等教育资讯网 版权所有