本书共分16章，包括氨基酸和蛋白质化学、核酸和核苷酸、酶化学、维生素与辅酶、激素及其作用机理、糖类及其代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、DNA的复制与修复、RNA的代谢、蛋白质的生物合成与修饰、DNA重组技术、基因表达的调节控制等。书中基本概念论述准确，深度适中，紧紧扣住生物化学的基本内容，又力求反映生物化学研究的新成果、新进展、新的研究手段和方法，以达到拓宽基础、开拓视野、加强对学生的科学素养和能力培养之目的

一、真核生物的基因组 二、真核生物基因表达调控的特点和种类 三、真核生物DNA水平上的基因表达调控

《基础化学实验》 《基础化学》 《普通化学》 《有机化学 B》 《有机化学 A》（理论课） 《仪器分析》（理论课） 《仪器分析》实验 《物理化学》（理论课） 《现代生活的化学》 《西游记趣探赏析》（理论课） 《食品的安全鉴别与食用》（新生研讨课） 《实验室安全管理》 《化学与健康》 《益生菌》 《生物化学实验 A》 《生物化学 B》 《生物化学实验 B》 《发酵工程》 《生物分离技术》 《水产资源利用学》（理论课） 《综合化学实验》 《药膳与养生保健》 《营养与健康》（理论课） 《食品产业体系》 《化学武器与人类和平》（理论课）

《海洋文化概论》 《神奇的海洋贝类》 《鱼类的呼吸探秘》 《漫谈转基因》 《细胞生物学》 《水族动物育种学》 《遗传学》 《分子生物学》 《生物工程概论》 《基因工程》 《细胞工程》 《水产生物技术》 《水生动物育种学》 《生物安全》 《生物入侵》 《生命科学史》 《水产动物育种学》 《珍珠与珍珠文化》

第一节 生物体内的糖类 第二节 双糖和多糖的酶促降解 第三节 糖无氧分解（糖酵解） 第四节 糖有氧分解(三羧酸循环) 羧酸循环的概念 三羧酸循环的过程— 三羧酸循环的回补反应 三羧酸循环的生物学意义 三羧酸循环的调控 第五节 磷酸戊糖途径 第五节 糖异生作用 第六节 蔗糖与多糖的生物合成

生物物理化学是物理化学的一个相对新的分支,其进步迅猛,对推动生命科学的发展起到了重要作用。我国的生物物理化学家取得了一些具有世界影响的原创性研究成果,但是总体来说,我国生物物理化学学科的发展依然任重而道远。共引用参考文献39篇

1、厌氧生物处理基本原理 2、厌氧消化的影响因素与控制要求 3、两级厌氧与两相厌氧处理 4、厌氧生物处理工艺与反应器 5、厌氧生物处理的运行管理 6、思考题 7、习题

通过发明专利申请基本知识、专利保护形式以及各国生物技术发明保护发展历程的学习，使读者深刻理解生物技术研究、开发和应用中保护生物技术发明的重要意义，以强化其知识产权意识

酶催化的有机合成反应 将生物催化剂应用于有机合成是目前最吸引 人的研究领域。有机化合物的生物合成和生物转 化是一门以有机合成化学为主，与生物学密切联 系的交叉学科，它也是当今有机合成化学的研究 热点和重要发展方向

一、给出下列英文短语的中文意思并定义或解释(每个2分,共40分) 1.陆地生态学:研究陆地上生物与其环境之间相互作用的科学。 2农业生态系统:是人类为满足社会需求,在一定边界内通过干预,利用生物与生物、生物与环境之 间的能量和物质联系建立起来的功能整体