绪论 第一篇 乳与乳制品工艺学 第一章 乳品原料学 第二章 乳的验收与预处理 第三章 常见乳制品的加工 第二篇 肉与肉制品工艺学 第一章 肉品原料学 第二章 肉的贮藏与保鲜 第三章 中式肉制品加工技术 第四章 西式肉制品加工技术 第三篇 蛋与蛋制品工艺学 第一章 蛋品原料学 第二章 蛋的贮藏保鲜 第三章 常见蛋制品的加工

第一节 生物多样性概念及其与人类的关系 第二节 海洋生物多样性面临的威胁 第三节 保护海洋生物多样性的原则与途径

掌握种群的概念及其群体特征，了解种群统计学的基本参数、生命表及其应用、种群数量变动的基本数学模型及自然种群的数量变动规律。掌握K-、r-生态对策的特征及在保护生物学方面的实践意义、影响种群数量动态的密度制约和非密度制约因素，了解种群调节及种群衰退与灭绝的机制，并理解应用种群生态学有关理论对待自然生物资源的保护和持续利用的重要意义

本章主要介绍了会计账簿的相关内容。 包括账簿的意义与种类;账薄的设置;账薄 的使用和登记规则;账簿包括日记账、总分 类账和明细分类账和备查账簿,设置和登记 账簿应遵循的各种规则。为了保证账簿记录 的正确性和连续性,期末应对账、结账,并 按照有关要求进行账簿的更换和保管

有机合成是有机化学中最富活力的领域 有机合成是表现有机化学家非凡创造力的舞台 催化剂 合成技术 酶学方法 组合化学法（Combinatorial） 固态有机反应法 基团保护和去保护试剂 synthesis） 氯甲基酮衍生物

为了学好本课程，必须通过教学生产实习，使课堂所学理论知识和生产实际有机结合， 用理论指导实践，以实践验证理论。要求学生必须参加原种催青、原蚕饲育、种茧保护 与检验、制种、蚕种保护、蚕种人工孵化及蚕种场生产经营管理等全过程，达到巩固和 提高所学理论知识，了解蚕种场建筑、设备、经营管理、蚕种繁育制度，现行蚕品种主 要性状，熟练掌握蚕种生产技术和技能的目的。为今后从事蚕业工作奠定坚实的基础

一、解释名词 扶清灭洋 聂士成 瓦德西 二、思考题 1、怎样看待清政府的“宣战”与“东南互保”。 2、试析义和团运动的历史功勋及其历史局限性。 3、怎样看待清政府的“宣战”与“东南互保

辅助存储器的特点是容量大、成本低，通常在断 电后仍能保存信息，是“非易失性”存储器，其中 大部分存储介质还能脱机保存信息

1、使学生了解屋顶的作用、功能、设计要 求及分类； 2、掌握柔性与钢性屋面的概念、构造组成、 适用范围及保证其工程质量的措施。 3、掌握泛水的构造及屋面排水的构造作法。 4、了解屋顶的保温与隔热

第一节 保税进出口通关制度概述 第二节 报关程序 第三节 加工贸易进口料件银行保证金台账制度 第四节 加工贸易货物通关制度