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《蛋制品工艺学》第三讲 液蛋与浓缩蛋液
文档格式:PPT 文档大小:154.5KB 文档页数:126
液蛋是鲜蛋经蛋壳处理、打蛋而得到 的蛋液。 美国鲜蛋总生产量的12%~15%被制 成蛋品销售,其中58%用于直接消费 ,其余制成冰蛋、干蛋等
《蛋制品工艺学》第四讲 蛋白片的加工
文档格式:PPT 文档大小:163.5KB 文档页数:142
蛋白片指鲜鸡蛋的蛋白液经发酵,干燥 等加工处理制成的薄片状制品。其加工 流程如下: 蛋白液→搅拌过滤→发酵→中和→烘制 →晾干→贮藏→包装
《蛋制品工艺学》第二讲 蛋的贮藏
文档格式:PPT 文档大小:122.5KB 文档页数:101
冷藏的基本原理 它是利用冷库的低温条件,抑制微生物的生长 及繁殖,减缓蛋的生理变化、化学变化及酶的 活动,延缓浓蛋白水样化的速度和减少干耗率 ,使蛋在较长的时间内保持蛋质量新鲜
《保护生物学》课程教学资源(教案讲义)第七章 生物入侵与生物安全
文档格式:DOC 文档大小:163KB 文档页数:10
一、基本概念 1.本地种(native species, indigenous species): 指在其过去或现在的自然分布区域和扩散潜力围内(即物种自然分布,或无直接间接引入或不 需要人类干预能够存活繁衍的范围)的物种、亚种或更低级的分类群
河北科技大学:《大气污染治理工程》课程教学资源(PPT课件)第三章 燃煤脱硫技术
文档格式:PPT 文档大小:1.51MB 文档页数:54
§3. 1 前言 §3.2 炉内喷钙脱硫 §3.3 干法烟气脱硫技术 §3.4 湿法烟气脱硫
《学校心理健康教育》讲义
文档格式:PPT 文档大小:138KB 文档页数:49
一、心理健康教育体系的构建 二、学生一般心理健康问题与对策 三、教师一般心理问题与对策 四、心理问题干预的基本理论与方法
《工厂电气控制设备》课程电子教案(PPT教学课件)第一章 常用低压电器
文档格式:PPS 文档大小:5.63MB 文档页数:79
第一节低压电器基本知识 第二节电磁式接触器 第三节电磁式继电器 第四节热继电器 第五节熔断器 第六节低压开关电器与主令电器 第七节常用电子电器 第八节速度继电器与干簧继电器
内蒙古农业大学:《兽医学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第八讲 肾阴虚
文档格式:PPT 文档大小:51.5KB 文档页数:5
多因伤精、失血、耗液而成;或急性热病 耗伤肾阴,或久病耗伤肾阴,或其他脏腑阴虚 而伤及于肾,或因过服温燥劫阴之药,都可致 本证。见于久病体弱,慢性贫血,或某些慢性 传染病过程中。 主症 形体瘦弱,腰胯无力,低热不退或 午后潮热,盗汗,粪球干小,公畜举阳 滑精或精少不育,母畜不孕,视力减退, 口干、色红、少苔、脉细数
《电磁学》第二章 导体周围的静电场(2.2)电容和电容器
文档格式:DOC 文档大小:4.66MB 文档页数:12
一、孤立导体的电容 1、定义 静电平衡时,孤立导体表面电荷分布由其几何形状唯一确定,带一定电量q的孤 立导体其外部空间的电场E、电势U导亦完全确定。据电势叠加原理,当其电量增加若 干倍时,则U也将增加若干倍,即 q=CU,或C=9 此比例系数C即孤立导体的电容量
西华大学:《汽车构造》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 配气机构
文档格式:PPT 文档大小:4.91MB 文档页数:36
一、作用 按照发动机的工作顺序定时、定量实 现换气过程。 达到进气尽可能充分、排气尽可能干 净的目的。 衡量进气充分程度的指标充量系数pc 定义:实际进气量与进气状态下理论 上充满气缸工作容积的新鲜充量之比。 二、换气机构形式 气门式,气式,气门气式
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