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浙江工商大学:《食品工艺学实验》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:293.29KB 文档页数:5
强化学生的食品工艺学理论知识,同时使其具有必需的食品工艺操作方面的知识,掌握 一些典型食品的生产工艺,了解制定这些工艺条件的依据。 通过学习本课程,要求学生做到以下几点: 1、能较好地将食品工艺的理论知识贯通,应用于实际操作中; 2、熟悉、掌握不同食品原料的化学性质、物理性质和加工特性。学会使用相关的食品添加剂
浙江工商大学:《食品工厂设计课程设计》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:251.39KB 文档页数:2
食品工厂设计课程设计是继食品工厂设计理论课学习之后的实践环节,,按照教学计划 编写而成。本课程的教学目的,是通过对食品工厂主车间的设计(包括工艺流程选定、工艺 论证、物料衡算、车间平面布置、设计说明书),培养学生综合运用所学的知识,特别是工 艺知识,设备选型,食品工程单元操作的知识解决实际问题的能力。通过课程设计,使学生 基本掌握工厂设计的基本步骤和方法,为今后从事设计工作打下基础
《数据结构》课程教学资源:第六章 图结构(6.1-6.5)
文档格式:PPT 文档大小:352KB 文档页数:98
• 若干个结点与若干条边构成的结构 –结点是一些具体对象的抽象 –边是对象间的关系 • 图是一种复杂的非线性结构,它有极强的表达 能力 • 图中结点可有多个前趋和多个后继 • 这里着重讨论图的存贮结构与基本操作的实现
清华大学:《人力资源管理》课程教学资源(PPT课件)(双语版)chapter 10 MOTIVATING
文档格式:PPT 文档大小:208KB 文档页数:61
你可以买到一个人的时间,你可以雇一个人到固 定的工作岗位,你可以买到按时或按日计算的技 术操作,但你买不到热情,你买不到创造性,你 买不到全身心的投入,你不得不设法争取这些。 弗朗西斯(. Francis)
《Visual Foxpro》第十一章 表单设计与应用
文档格式:PPT 文档大小:508KB 文档页数:51
11.1表单的建立与运行 11.2表单的操作 11.3常用表单控件 11.4表单的应用
西华师范大学:《算法与程序设计》课程教学资源_第二章 线性表
文档格式:PDF 文档大小:2.53MB 文档页数:58
一、线性表的定义和基本操作 二、线性表的顺序存储结构 三、线性表的链式存储结构 四、线性表的应用举例
平顶山工学院:《测量学》课程教学资源(教案讲义)第二章 水准测量
文档格式:DOC 文档大小:1.38MB 文档页数:11
2.1水准测量原理与仪器操作 2.2普通水准测量的实施及成果整理 2.3普通水准仪的检验与校正
西华师范大学:《算法与程序设计》课程教学资源_第一单元 Hello, C!
文档格式:PDF 文档大小:1.27MB 文档页数:56
一、我已经能熟练地操作计算机了,还学什么? 二、计算机能做什么? 三、如何把计算机做为求解问题的工具,为我服务终身?
西华师范大学:《算法与程序设计》课程教学资源_第五章 树和二叉树
文档格式:PDF 文档大小:4.26MB 文档页数:96
一、树的逻辑定义和存储结构 二、二叉树的逻辑定义、存储结构 三、叉树的基本操作算法 四、树和二叉树的转换 五、哈夫曼树及其应用
西华师范大学:《算法与程序设计》课程教学资源_第六章 图
文档格式:PDF 文档大小:2.08MB 文档页数:47
一、图的定义 二、图的存储结构 三、图的遍历操作 四、图的几个典型问题
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