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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）果胶的提取

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要求学生掌握酸化的过程，酸化压裂技术的原理及现场应用实例分析。要求学生重点掌握前置液酸压设计步骤，以及砂岩地层的土酸处理技术。酸处理技术的选择及酸处理方式也要求学生能够重点掌握

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）水果中维生素C的测定

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）食品中粗脂肪的测定

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）食品中粗纤维的测定

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）食品中淀粉的测定

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第二章酶与食品加工 2.3 第三节酶的固定化

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第二章酶与食品加工 2.2 第二节食品加工中重要的酶

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第二章酶与食品加工 2.1 第一节食品加工中酶的作用

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）维生素B1B2的定性实验