一、库仑定律 1.库仑及他的扭秤实验 (1)库仑定律建立的基础 十六世纪工艺、航海、军工的发展,极大地有利于自然科学的研究,也促进人类从理论高度探索电和磁。如弄清了雷雨和 闪电原理,将天电和地电统一起来;掌握了电荷转移及储存方法,制成了莱顿瓶,认识到电荷守恒定律等

第十章食品中的有毒成分 一、概述 食品中的有毒成分主要来源于以下几个方面(1)食品中天然存在的毒素,如苦杏仁中的氰化物;(2)食品中生物污染的毒素,如黄曲霉毒素;(3)食品中化学污染的毒素,如重金属等;(4)食品加工过程中形成的毒素,如赖丙氨酸等

第二章水分 一、水的功能 1水在食品工艺学方面的功能 a从食品理化性质上讲,水在食品中起着溶解分散蛋白质、淀粉等说溶性成分的作用, 使它们形成溶液或凝胶。 b从食品质地方面讲,水对食品的鲜度、硬度、流动性、呈味、耐贮性和加工适应性都 具有重要的影响。 c从食品安全性讲,水是微生物繁殖的必需条件。 d从食品工艺的角度讲,水起着膨润、浸透、均匀化等功能

包括唯意志主义在内的非理性主义哲学思潮，是在19世纪中 期德国古典哲学走向终结、整个西方哲学的发展发生了重大的方 向性转折的背景下形成的。它强调人的情感意志、本能冲动等非 理性的活动在人的整个精神和物质存在中的决定作用，批判传统 理性主义对人的个性、创造性和生命本能的扼杀和压抑以及造成 人的异化，以非理性的情感、意志等活动和倾向取代传统理性主 义的实体而作为哲学的出发点

复旦大学2000 一填空(20) 1.以磷脂酰胆碱为例构成质膜与内膜的磷脂类是在膜的面由 等 酶作用完成的然后在作用下,一部分转向 2.具有信号肽编码的mRNA和核糖体大小亚单位结合后能附着在ER上进行蛋白质合成,至少与胞质中颗粒,ER膜上的以及等结构成分有关

教学目的继续介绍集合论的基础内容,如映射,基数,可数集与不可 数集等 本节要点一一对应的思想与方法贯穿本节的核心基数的概念可数 集的讨论都要用的一一对应的方法证明两个不同的集对等,从而具有相 同的基数,特别地,要证明一个集是可数集,有时需要一定的技巧,因而具 有一定的难度,通过较多的例题和习题,使学生逐步掌握其方法和技巧 映射在数学分析课程中我们对函数已经很熟悉

复旦大学2000 一填空(20) 1.以磷脂酰胆碱为例构成质膜与内膜的磷脂类是在膜的面由 等酶作用完成的然后在作用下,一部分转向 2.具有信号肽编码的mRNA和核糖体大小亚单位结合后能附着在ER上进行蛋白质合成,至少与胞质中颗粒,ER膜上的以及等结构成分有关

数控编程及其发展 数控编程是目前CAD D/CAPPCAM系统中最能明显发挥效益的环节之一,其在实现设计加工自动化、提高 加工精度和加工质量、缩短产品研制周期等方面发挥着重要作用。在诸如航空工业、汽车工业等领域有着 大量的应用

我们已经学习了偏微分方程组的有限差分格式。因此,我们今天将看一下有 限体积格式。首先让我们考虑1维传导方程: aTaT =0,v>0并且为常量 这个偏微分方程实际上是材料(即气体,固体等等)在某个体积上的守恒原 理的应用,然后再将这块体积“收缩”到无穷小

1982年北京大学毕业后入选CUSBEA留美项目，1983年赴美 国加州大学洛山矶分校攻读博士学位。1988年获博士学位后在 加州理工学院从事博士后研究。1991年到卡罗拉多大学执教， 先后任助理教授、副教授、教授。97年被遴选为著名的休斯医 学研究所研究员。发现Ras途径在发育中的作用，所领导的研 究组在细胞信号转导和发育方面有诸多重要贡献，在Cell, Nature, Science等刊物上发表了多篇论文并获专利2项