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华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第五章 氨基酸,肽和蛋白质
文档格式:PDF 文档大小:2.63MB 文档页数:125
蛋白质是生物体的重要组成部分,在生物体系中起着核心作用,占活细胞干 重的50%左右。虽然有关细胞的进化和生物组织信息存在于DNA中,但是,维持 细胞和生物体生命的化学和生物化学过程全部是由酶来完成。众所周知,每一种 酶在细胞中是高度专一的催化一种生物化学反应,酶是具有催化功能的蛋白质 此外,有的蛋白质,例如胶原蛋白、角蛋白和弹性蛋白等,在细胞和复杂的生物 体中作为结构单元,对于细胞的结构和功能起着重要作用
《无机化学》课程PPT教学课件:绪论
文档格式:PPT 文档大小:422KB 文档页数:13
一、无机化学学科的现状和发展什么是无机化学? Inorganic Chemistry is any phase of hemistry of interest to an inorganic chemist 应用和理论 1.应用研究:配位化学为基础生命化学:金属离子在生命中的作用材料化学:分子基材料
温州大学:《有机化学 Organic Chemistry》课程教学资源(PPT课件讲稿)第八章 有机化合物的波谱分析
文档格式:PPT 文档大小:1.06MB 文档页数:10
温州大学:《有机化学 Organic Chemistry》课程教学资源(PPT课件讲稿)第八章 有机化合物的波谱分析
温州大学:《有机化学 Organic Chemistry》课程教学资源(PPT课件讲稿)第九章 醇和酚
文档格式:PPT 文档大小:790.5KB 文档页数:37
9.1. 醇的分类、构造异构和命名 9.2 醇和酚的结构 9. 3 醇和酚的制法 9..4 醇和酚的物理性质 9.5 醇和酚的波谱性质 9. 6 醇和酚的化学性质—醇和酚得共性 9. 7 醇羟基的反应—醇的个性 9. 8 酚芳环上的反应—酚的个性
温州大学:《有机化学 Organic Chemistry》课程教学资源(PPT课件讲稿)第七章 卤代烃、相转移催化剂、邻基效应
文档格式:PPT 文档大小:466KB 文档页数:45
7.1 卤代烃的分类 7.2 卤代烃的命名 7.3 卤代烃的制法 7.4 卤代烷的物理性质 7.5 卤代烷的化学性质 7.6 亲核取代反应机理 7.7 亲核取代反应机理 7.8 消除反应的机理 7.9 消除反应的取 7.10 影响消除反应的因素 7.11 取代和消除反应的竞争 7.12 卤代烯烃和卤代芳烃的化学性质 7.13 氟代烃
温州大学:《有机化学 Organic Chemistry》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十九章 碳水化合物 §19.1 糖水化合物的分类 §19.2 单糖 §19.3 双糖 §19.4 多糖
文档格式:PPT 文档大小:317KB 文档页数:30
§19.1 糖水化合物的分类 §19.2 单糖 §19.3 双糖 §19.4 多糖
温州大学:《有机化学 Organic Chemistry》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 二烯烃和共轭烯烃
文档格式:PPT 文档大小:622KB 文档页数:35
4.1 二烯烃的分类和命名: 4.2 二烯烃的结构 4.3 电子离域与共轭体系 4.4 共振论 4.5 共轭二烯烃的性质 4.6 共轭二烯烃的工业制法:
温州大学:《有机化学 Organic Chemistry》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 芳烃芳香性(Aromatic hydrocarbons)
文档格式:PPT 文档大小:2.27MB 文档页数:55
温州大学:《有机化学 Organic Chemistry》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 芳烃芳香性(Aromatic hydrocarbons)
温州大学:《有机化学 Organic Chemistry》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 饱和烃(烷烃和环烷烃)
文档格式:PPT 文档大小:1.73MB 文档页数:64
第一节 烷烃 §2.1.1 通式和构造异构 §2.1.2 命名 §2.1.3 烷烃的结构 §2.1.4 乙烷和丁烷的构象 §2.1.5 烷烃的物理性质 §2.1.6 化学性质 第二节 环烷烃 §2.2.3 环己烷及其衍生物的结构 §2.3.4 脂环烃的性质
温州大学:《有机化学 Organic Chemistry》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十六章 有机含硫、含磷和含硅化合物
文档格式:PPT 文档大小:597KB 文档页数:19
第十六章有机含硫、含磷和含硅化合物 16.1有机硫化合物的分类 1、二价的硫醇、硫酚和硫醚 2、四价的醇化合物:亚砜 3、六价的醇化合物:砜、磺酸及其衍生物
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