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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)维生素B1B2的定性实验
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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)维生素A的定性实验
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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)从牛乳中分离酪蛋白
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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)油脂氧化酸败的定性检验
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基因工程原理在食品科学中的应用 发酵工程在食品工业中的应用 酶工程在食品中的应用 细胞工程在食品工业中的应用 蛋白质工程和分子进化工程 生物技术与食品安全与品质控制 转基因食品
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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)油脂发烟点的测定
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第一节 食用菌的形态 第二节 食用菌的分类 第三节 毒菌识别
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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)淀粉粒的观察
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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)食品水分活度的测定
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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第一章 食品营养成分的基本组成及加工特性 1.6 第六节 维生素
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