第一节 神经毒理学 一、神经毒性的损伤类型及机理 二、迟发性神经毒性 三、神经毒性的研究方法 第二节 神经行为毒理学 一、神经行为毒理学的概念 二、行为毒理学的方法 三、神经科学的发展与行为毒理学 （一）行为与神经生化学 （二）微小透析膜法 （三）神经毒性评价的分子生物学方法 （四）行为毒理学在食品安全性评价方面的应用

一、单项选择 1、江泽民在()上阐述了我国社会主义现代化建设中必须正确处理的十二大关系。 A.党的十二届三中全会 B.党的十三届七中全会 C.党的十四届三中全会 D.党的十四届五中全会

一、单项选择 1、江泽民在( )上阐述了我国社会主义现代化建设中必须正确处 理的十二大关系。A.党的十二届三中全会B.党的十三届七中全会C.党的十 四届三中全会D.党的十四届五中全会

掌握内容:废水处理的概念、分类及特点;废水处理 的原则,废水的一级处理、二级处理的基本 原理、方法; 熟悉内容:生活污水、医院污水及污泥处理。 了解内容:废水的三级处理。 熟悉内容：生活污水、医院污水及污泥处理。 了解内容：废水的三级处理

Ⅰ“三案四步”课堂教学模式 Ⅱ“三案四步”在教学应用中的难题 Ⅲ“三案四步”与电子书包的融合 Ⅳ“电子书包”应用中的拓展应用 Ⅴ“电子书包”应用中的几个突出问题

第一节 食品中细菌的利用 一 食醋生产中的细菌 二 发酵乳制品生产中的细菌 三 细菌用于味精的生产 第二节 食品中酵母菌的利用 一 酵母菌用于面包的制造 二 酵母菌用于酒类的生产 三 酵母菌用于SCP的生产 第三节 霉菌在食品中的利用 一 霉菌用于淀粉的糖化 二 霉菌用于腐乳的制造 三 霉菌用于酱油的生产 四 霉菌用于柠檬酸的生产 第四节 微生物酶制剂及其在食品工业上的应用 一 微生物生产酶制剂的优缺点 二 微生物产生的酶及其在食品工业上的应用

第一节 食物中毒概述 一 食物中毒 二 食物中毒的特点 三 常见食物中毒类型 第二节 细菌性食物中毒 一 沙门氏菌食物中毒 二 金黄色葡萄球菌食物中毒 大肠杆菌食物中毒 三 条件性致病菌食物中毒 变形杆菌食物中毒 魏氏杆菌食物中毒 四 肉毒梭菌食物中毒 五 蜡状芽孢杆菌食物中毒 六 副溶血性弧菌食物中毒 第三节 真菌性食物中毒 一 毒蘑菇中毒 二 霉菌性食物中毒 第四节 微生物引起的人畜共患病 一 炭疽病 二 布氏杆菌病 三 结核病

第一节 微生物基本知识 一 什么是微生物 二 什么是微生物学 三 微生物的基本类群 四 微生物的特点 第二节 食品微生物学概述 一 食品微生物学 二 食品微生物学的研究内容 三 食品微生物学的特点 四 食品微生物学的主要任务 五 食品微生物学与其它学科的关系 第三节 食品微生物学的发展概况 一 食品微生物学的发展 二 我国食品微生物学的发展 三 食品微生物学的前景

第一节 纸的结构 一、概述 二、纸的结构间的结合 三、纸的三维结构 四、纸的匀度 五、纸的两面性 六、纸的多孔性 第二节 纸的性能 一、一般性能 二、机械强度 三、渗透性能 四、光学性能 五、表面性能 六、印刷性能 七、环境条件对纸页性能的影响

第一节 概述 一、软饮料的概念和分类 二、软饮料工业用水的处理 三、软饮料工业的原料和材料 第二节 碳酸饮料 一、碳酸饮料生产的工艺类型 二、糖浆的制备 三、灌装生产线 第三节 果汁和蔬菜汁 一、果汁（浆）及果汁饮料（品）类的分类 二、果汁饮料生产的一般工艺 第四节 其它软饮料 一、乳饮料 二、植物蛋白饮料 三、瓶装水 四、茶饮料 五、固体饮料 六、特殊用途饮料