1.1 土壤和肥料的概念 土壤（soil）：是陆地表面由矿物质、有机质、 水、空气和生物组成、具有肥力能生长植物的未固 结层。 土壤肥力（soil fertility）：是指在植物生活的全 过程中，土壤具有能供应与协调植物正常生长发育 所需的养分、水分、空气和热量的能力。狭义的土 壤肥力是指土壤供给植物必需养分的能力

第一节生长的概念 一、生长的概念 二、生长的一般规律 三、影响生长的因素 第节生长肥育的营养需要 一、能量需要 二、蛋白质氨基酸的需要 三、矿物质元素的需要 四、维生素的需要 第三节生长肥育的饲料利用效率 一、营养水平与饲料利用率 二、生长肥育的能量利用效率 三、生长肥育的蛋白质效率

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