第一节 食品的冷却 第二节 食品的冻结

主要介绍: 1.制冷技术的发展概况; 2.制冷方法; 3.逆卡诺循环; 4.机械制冷循环; 5.常用制冷剂。 重点:单级蒸汽压缩式制冷循环的原理

联合国粮农组织(FAO)发起的全球重要农业文化遗产(GIAHS)保护项目,旨在保护生物多样性和文化多样性的前提下,促进地区发展和农民生活水平的提高。文章以全球重要农业文化遗产的中国实践为线索,梳理了保护试点的推动进程与研究进展,并在全球农业文明的相互观照中,重申了传统农业知识对可持续发展的重要意义

重点 1.保护性农业的基本概念 2.保护性农业的优点 难点 1.保护性农业的基本原则 2.保护性农业的优点

农业的起源与发展历程 农业的内容与功能 农业的特征 农业的系统性（农作制） 中国农业的进展、现状与前景

《华南农业大学学报》：油菜−水稻轮作模式下油菜季氮肥投入与水稻季氮肥运筹对杂交籼稻光合生产力及产量的影响（四川农业大学：马鹏、杨志远、李娜、李郁、吕旭、孙永健、马均）

◼ 一、观光休闲农业的类型与功能 ◼ 二、我国观光农业的发展现状与前景 ◼ 三、观光休闲农业的相关研究

信息农业的概念及特征 信息技术在农业中的应用 信息农业主要研究内容

第六章农业社会化 第一节农业社会化 第二节农业生产专业化 第三节农业社会化服务体系

第一节 农业科学技术概论 第二节 农业科学 第三节 农业技术 第四节 农业教育