第一章 食品的干制 ◼ 干制的基本特性 ◼ 干制原理 ◼ 干制方法 ◼ 影响干制的因素 ◼ 干制工艺条件的合理选择 ◼ 干制对食品品质的影响 第二章 食品的浓缩 ◼ 浓缩的基本特性 ◼ 浓缩方式及原理

第一节体育教学与训练原则的生理学分析 一、可沏练性和可逆性原则 (一)可训练性原则

一、数字传输的基带理论 二、PCM信号的再生中继及传输性能分析 三、传输码型设计原则及常用码型 四、差错控制编码的控制方式和原理

第十二章杂环化合物 第一节 杂环化合物:在环状化合物中,组成环的原子除碳原子外还有其他元素的原子时,称为杂环化合物

采用水模型的方法，以一个七机七流中间包为原型，建立1：2.5的水模型系统，对多流中间包各流的均匀性进行了分析.结果表明：多流中间包在无控流装置下，不能保证各流的均匀性，各流差异性极大；原型中间包各流均匀性较差，且死区比例高，达到45.5%；控流装置的重要性依次为U型挡墙>稳流器>梯形挡墙；优化后各流均匀性良好，死区比例由原来45.5%降低到平均23.1%，在现场应用取得很好效果

一、常设机构的一般定义 (一)确定常设机构原则的意义 来源地税收管辖权的适用的范围,对不同的所得采取不同的标 准。就营业利润而言,一般采取的是以常设机构原则来确定营业利 润在来源国和居住国之间征税权的分配。根据此项原则,缔约国一 方对缔约国另一方企业来源于其境内的营业利润行使来源地课税 权,是以缔约国另一方企业在其境内设立常设机构为前提的

第一节植物性食品原料 一、果蔬加工原料 (一)果蔬的组织结构及种类 (二)果蔬的化学成分与加工的关系 1.水分 2.碳水化合物

一、名词解释(每题2分,共10分) 流动资金机会成本敏感性分析 资金时间价值无形磨损 二、简答题(每题5分,共25分) 1、试简述投资项目管理的程序。 2、试简述在互斥方案评价中,技术经济的比较原则(注:答题不必列公式)。 3、试简述国民经济评价效果与企业财务评价效果的相互关系。 4、试简述与横道图比较,网络计划技术的特点。 5、试简述技术改造与设备更新的关系。 三、计算填空题(每题3分,共15分) 1、某设备原值20000元,折旧年限1年,残值为原值的5%,用直线折旧法,该设备的 年折旧额为,年折旧率为

一、课程性质及特点 免疫组织化学是一门研究利用核素或非核素 标记物作为显示手段,并借助免疫化学或亲合化 学的专一性和高灵敏性,原位示踪组织或细胞中 的抗原或抗体的应用科学,是一项敏感、特异的 原位示踪染色技术。 特点:特异、敏感(ng或pg水平),原位、形 态-机能-代谢三位一体

健美操的创编原则、方法和步骤 教通过教学,使学生了解健美操的创编原则、方法和步骤,便于学生在课外活动中自己编排健美操 要 要创编一套科学合理,易于推广的健美操,不仅要求创编者有丰富的体育运动知识和生活知识,而 且精通健美操的内在规律,并具备一定的音乐、舞蹈、美学方面的知识,把握创编的原则、方法和程序 这是对创编者的最基本的要求