饮料厂中的污垢特性主要是水溶性糖的含量高 因此与其它食品加工厂相比 其污垢的去 除比较容易 在啤酒厂和葡萄酒厂中 去除污垢和控制微生物数量的问题较多 因此 本章主要 讨论这两方面的问题 第一节 饮料生产的真菌学 由于啤酒类饮料厂必须保持纯酵母培养基 因此保存需要的微生物 去除那些能引起腐败 和导致不卫生的微生物是十分重要的 在实际工作中 虽然能控制导致啤酒污染的微生物

第一节 国际贸易政策概述 • 一、对外贸易政策的目的和构成 • 二、对外贸易政策的演变 • 三、对外贸易政策的制定和执行 第二节 重商主义 • 一、重金主义（早期） • 绝对禁止贵重金属的外流。 • 二、贸易差额论（晚期） • 主张出口值大于进口值，保持本国对外贸易总额的顺差。 • 政策含义：奖出限入。 • 重商主义的圣经： • 托马斯·孟 :《英国得自对外贸易的财富》 第三节 自由贸易政策 • 一、英国自由贸易政策的兴起 • 二、自由贸易政策理论的主要观点 第四节 自由竞争时期的保护贸易政策——李斯特保护幼稚工业论 • 一、保护幼稚工业论的主要观点 • 二、评价 第五节 垄断时期的保护贸易政策——超贸易保护主义 • 一、超贸易保护主义的特点 • 二、超贸易保护主义的理论依据 第六节 贸易自由化和新贸易保护主义 • 一、贸易自由化 • 二、新贸易保护主义特点 • 三、支持贸易保护的各种观点 • 四、战略性贸易政策 • 五、国际贸易政策的政治经济学

妇产科学是一门研究妇女一生各期生殖系统的变化以及与妊娠有关的生理和病理特点，研究妇女保健和疾病防治的临床医学学科。它包括产科、围产医学、妇科、妇女保健、计划生育和优生。《妇产科学》是医学专业的专业课程，其任务是通过教学使学生掌握本学科的基础理论、基本知识和基本技能，掌握妇产科常见疾病和多发疾病的发生发展规律、诊治方法及妇女保健、计划生育措施，为学生今后从事临床妇产科和其他临床学科的工作奠定理论和实践基础

1、使学生了解屋顶的作用、功能、设计要求及分类； 2、掌握柔性与钢性屋面的概念、构造组成、适用范围及保证其工程质量的措施。 3、掌握泛水的构造及屋面排水的构造作法。 4、了解屋顶的保温与隔热

哺乳纲的主要特征，哺乳纲的进步性特征，哺乳纲的分类，受胁动物及其保护

爬行纲的主要特征，代表性动物，爬行纲的分类，爬行动物与人类的关系及保护

第一章绪论 第二章 食品的热处理与杀菌 第三章 食品的低温处理与保藏 第四章 食品的脱水加工 第五章 食品辐射保藏 第六章 食品的腌渍烟熏和发酵处理 第七章 食品的化学保藏 第八章 典型食品的加工工艺

第三节 基因重组和杂交育种 第四节 基因工程 第五节 菌种的衰退、复壮和保藏

§7.1 电子系统概述 §7.2 信号检测系统中的放大电路 一、测量放大器 二、隔离放大器 三、程控增益放大器 §7.3 有源滤波器 §7.5 电压比较器 一、概述 二、单限比较器 四、窗口比较器 三、滞回比较器 五、集成电压比较器 一、概述 二、低通有源滤波器 三、高通有源滤波器 四、带通和带阻有源滤波器 §7.4 线性检波与采样-保持电路 一、线性检波电路 二、采样-保持电路

教学目的和要求： ➢ 掌握低温对微生物及酶的影响 ➢ 掌握冻结速度与冰晶体关系，贮藏时间、贮藏温度与品质关系 ➢ 了解干耗产生的原因及预防措施 ➢ 了解食品的冷藏和冻藏的技术管理，在此期间发生的变化 主要内容： ❖ 低温处理对微生物及酶活性的影响 ❖ 食品的冷却 ❖ 食品的冻结 ❖ 食品的冷藏和冻藏 第一节 食品的低温处理和保藏概述 第二节 食品的冷却 第三节 食品的冻结 第四节 食品的冷藏和冻藏 第五节 低温食品的回热和解冻