一、了解菜单的作用、种类和基本内容。 二、明确菜单设计的原则与要求。 三、掌握菜单设计、制作的方法和程序。 四、能够设计零点、套餐、宴会等不同菜单

一、熟悉餐饮原料采购和库存管理的基本理论。 二、明确采购数量和质量、价格等方面的要求。 三、了解餐饮库存管理工作的特点与内容。 四、掌握物品贮存与管理的方法

一、日本 (一)简况 (二)民俗 (三)著名景点 二、新加坡 (一)简况 (二)民俗 (三)著名景点

教学目的 教学要求 教学内容

第一条为了坚强建设项目的环境保护管理,严格控制新的污染,加快治理原有的污 染,保护和改善环境,根据《中华人民共和国环境保护法(试行)》制定本办法。 第二条本办法适用于中华人民共和国领域内的工业、交通、水利、农林、商业、卫 生、文教、科研、旅游、市政等对环境有影响的一切基本建设项目和技术改造项目以及区 域开发建设项目(以下统称建设项目)

第三产业分为四个层次: 第一层次是流通部门,包括交通运输业、邮电通讯业、 商业饮食业、物资供销和仓储业; 第二个层次是为生产和生活服务的部门,包括金融业、 保险业、公用事业、居民服务业、旅游业、咨询信息服

根据《中华人民共和国环境保护法》和(86)国环字第003号《建设项目环境保护管理办 法》的规定,在中华人民共和国领域内的工业、能源、交通、机场、水利、农业、林业、商 卫生过程中,建设单位及有关部门必须依各自职责按以下程序开展环境保护工作,办理 业 文教、科研、旅游、市政等对环境有影响的一切建设项目,在项目建议书至建设 审批手续

中国是世界文明古国之一,有悠久的历史和灿烂的文化。这是我国发展旅游事业极为宝贵的资源。 一、原始社会时期 二、奴隶社会时期 三、春秋战国时期

某传媒企业的组织结构调整案例 项目背景 H股份公司是一家具有20年历史的国有传媒企业,1994年,该公司改制成股份制公 司。公司领导凭借超前的战略眼光和正确的决策,成功地把握产业发展机会,并借助 资本市场,使H公司获得了高速发展。目前,H公司已经发展成为以广告、网络和节 目三大主业为核心,并涉足旅游、房地产、酒店等产业的综合性传媒集团

一、掌握定员定额、劳动班次安排的方法 二、掌握员工培训与考核的要求与方法 三、明确员工激励的手段