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四川大学:《物理化学》课程教学资源(课件讲稿)第四章 化学反应动力学
文档格式:PDF 文档大小:242.78KB 文档页数:114
§4 -1 化学反应的速率和机理 §4—2 基元反应的速率方程 §4—3 温度对反应速率的影响 §4—4 复杂反应的速率方程 §4—5 复杂反应的近似处理方法 §4—6 表观速率方程的参数确定
四川大学:《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)部分习题集
文档格式:PDF 文档大小:29.96KB 文档页数:9
一、填空题 1、冰的导热系数在0℃时近似为同温度下水的导热系数的4倍,冰的热扩 散系数约为水的5倍,说明在同一环境中,冰比水能更快的改变自身的温度。水 和冰的导热系数和热扩散系数上较大的差异,就导致了在相同温度下组织材料冻 结的速度比解冻的速度快。 2、一般的食物在冻结后解冻往往有大量的汁液流出,其主要原因是冻结后 冰的体积比相同质量的水的体积增大9%,因而破坏了组织结构
成都信息工程大学(成都信工学院):《无机化学》课程教学资源(PPT课件)第八章 分子结构与晶体结构
文档格式:PPT 文档大小:1.25MB 文档页数:46
一、化学键 1离子键(本质、特征、强弱、离子半径) 2共价键(本质、特征、强弱、共价半径) 3*分子构型(价电子对互斥理论) 4杂化轨道理论 5分子轨道理论
四川大学:《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第九章 食品添加剂
文档格式:PDF 文档大小:15.38KB 文档页数:3
一、概述 1、食品添加剂 食品添加剂指在食品生产、加工、抱擦背感等过程中,为改善食品质地及其色、香、味, 改善食品结构,防止食品氧化、腐败变质和为加工需要而假如食品的一类物质
东莞理工学院:《有机化学》授课教案_第十章 醚和环氧化合物
文档格式:DOC 文档大小:29.5KB 文档页数:2
10-1醚和环氧化合物的命名 10-2醚和环氧化合物的结构 10-3醚和环氧化合物的制法 10-4醚的物理性质; 10-5醚的波谱性质 10-6醚和环醚的化学性质; 10-7冠醚
东莞理工学院:《有机化学》授课教案_第五章 芳烃及其芳香性
文档格式:DOC 文档大小:32KB 文档页数:1
5-1芳烃的构造异构和命名; 5-2苯的结构 苯的特性与 Kekule结构、苯结构的描述(MO和共振论) 5-3单环芳烃的物理性质; 5-4单环芳烃的化学性质 卤代、硝化、磺化、付一克烷化与酰化
东莞理工学院:《有机化学》授课教案_第十一章 醛酮和醌
文档格式:DOC 文档大小:32KB 文档页数:2
11-1醛和酮的命名: 11-2醛和酮的结构 11-3醛和酮的制法: 11-4醛和酮的物理性质; 11-5醛和酮的波谱性质; 11-6醛和酮的化学性质;
上海中医药大学:《护理学基础(基础护理学)》课程教学资源(PPT课件)感染的预防与控制 INFECTION CONTROL
文档格式:PPT 文档大小:4MB 文档页数:72
1.熟悉医院感染的形成和类型。 2.掌握以下几个概念:医院感染、内源性感染、外源性感染、清洁、消毒、灭菌 3.熟悉煮沸、压力蒸汽灭菌、紫外线消毒灭菌法的适用范围及注意事项。熟悉压力蒸汽灭菌的效果评价方法。 4.掌握化学消毒剂的使用原则。 5.熟悉乙醇、碘酊、含氯消毒剂、过氧乙酸、环氧乙烷、新洁尔灭等化学消毒剂的作用机理、用法、注意事项
东莞理工学院:《有机化学》授课教案_第三章 不饱和烃
文档格式:DOC 文档大小:31KB 文档页数:2
3-1烯烃和炔烃的结构; 3-2烯烃和炔烃的同分异构 3-2烯烃和炔烃的命名 3-3烯烃和炔烃的物理性质; 3-4烯烃和炔烃化学性质; 3-5烯烃和炔烃的工业来源和制法
中国科学技术大学:《核磁共振原理及其在生物学中的应用》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 化学交换现象
文档格式:PPT 文档大小:702KB 文档页数:27
一、化学交换现象 1 一个核在A,B两个不同状态下的交换 2 A,B两个不同状态: (1)处于不同分子, 如蛋白质上的NH,OH质子与水中质子交换 (2)同一个分子的不同构象 如顺式与反式异构体
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