第二章会计核算基础 学习目标 一、会计核算的基本前提 二、会计要素确认、计量的原则 三、复式记账的基本原理 四、借贷记账法 五、运用借贷记账法处理经济业务的方法

一 了解热辐射的有关概念和黑体辐射的有关定律。 二 理解普朗克的量子假设，理解爱因斯坦的光量子理论及其对光电效应的解释。 三 掌握德布罗意假说的内容和意义。 四 了解海森伯不确定关系的意义。 五 了解波函数的概念及其统计解释 ， 了解薛定谔方程极其重要性。 第一节 黑体辐射、普朗克量子假设 第二节 光电效应、爱因斯坦的光量子论 第三节 微观粒子的波粒二象性 第四节 不确定关系

一 掌握功和热量的概念 ；掌握热力学第一定律 。 二 理解准静态过程和理想气体的摩尔热容。能熟练地分析、计算理想气体各等值过程和绝热过程中功、热量、内能的改变量及卡诺循环的效率。 三 理解可逆过程和不可逆过程，理解热力学第 二 定律的两种叙述。 四 了解熵的概念与计算，了解熵增加原理。 第一节 热力学第一定律 第二节 热力学第一定律对理想气体的应用 第三节 卡诺循环、热机效率 第四节 热力学第二定律 第五节 熵、熵增加原理

第一节 组方目的 第二节 组方原则 第三节 组成变化 第四章 剂型 第五节 煎药法与服药 第二节 服药法

第二章均衡价格理论 一、需求分析(DEMAND) 二、借给分析(SUPPLY) 三、均衡价格的形成及变动 四、弹性(ELASTICITY)理论 五、价格管制

• 第一节 食品添加剂的毒性 – 一、毒性试验 – 二、食品添加剂的使用标准 • 第二节 常用食品添加剂 – 一、防腐剂及杀菌剂 – 二、抗氧化剂 – 三、漂白剂 – 四、乳化剂 – 五、膨松剂

第一节 食品的滋味和呈味物质 – 一、食品味感 – 二、甜味与甜味物质 – 三、酸味与酸味物质 – 四、苦味及苦味物质 – 五、咸味理论 – 六、其他味感和呈味物质 第二节 嗅感及嗅感物质 – 一、嗅感及影响因素 – 二、植物性食物的香气 – 三、动物性食物的气味成分 – 四、焙烤食物的香气 – 五、发酵食品的香气 – 六、香味增强剂

第一节 代理制度的二元模式 第二节 几种主要的商事代理制度

第二章投影法和点的多面正投影 一、投影法的基本知识 二、三面投影体系及点的三面投影图 三、辅助正投影 四、作业及要求

第二章环境标准与环境目标 第一节环境标准 第二节环境规划指标体系 第三节环境目标