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济源职业技术学院：《无机及分析化学》课程教学资源（实验指导）实验三 酒精喷灯的使用和玻璃操作
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济源职业技术学院：《无机及分析化学》课程教学资源（实验指导）实验三 酒精喷灯的使用和玻璃操作
济源职业技术学院：《无机及分析化学》课程教学资源（实验指导）实验二 分析天平的使用
文档格式：DOC　文档大小：25KB　文档页数：2
济源职业技术学院：《无机及分析化学》课程教学资源（实验指导）实验二 分析天平的使用
苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（PPT课件）第六章 食品中的有害成分
文档格式：PPT　文档大小：486KB　文档页数：24
苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（PPT课件）第六章 食品中的有害成分
苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（PPT课件）第五章 食物原料的化学成分及贮藏加工特点
文档格式：PPT　文档大小：42.31MB　文档页数：11
苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（PPT课件）第五章 食物原料的化学成分及贮藏加工特点
苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（PPT课件）第一章 食品营养成分的基本组成及加工特性
文档格式：PPT　文档大小：1.04MB　文档页数：230
第一节 水分 第二节 矿物质 第三节 糖类 第四节 油脂 第五节 蛋白质 第六节 维生素
苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（PPT课件）食品中还原糖和总糖的测定
文档格式：PPT　文档大小：2.01MB　文档页数：47
1 概述 2 食品中还原糖的测定 3 总糖的测定
济源职业技术学院：《无机及分析化学》课程教学资源（实验指导）实验室规则
文档格式：DOC　文档大小：23KB　文档页数：1
济源职业技术学院：《无机及分析化学》课程教学资源（实验指导）实验室规则
苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（PPT课件）食品中矿物质的测定
文档格式：PPT　文档大小：2.01MB　文档页数：47
1 概述 2 食品中还原糖的测定 3 总糖的测定
苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（PPT课件）水分的测定
文档格式：PPT　文档大小：5.18MB　文档页数：33
红外线干燥法 水分的测定 干燥法 直接干燥法 减压干燥法 蒸馏法 卡尔•费休法 其他测定水分方法
苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（PPT课件）绪论（主讲：夏红）
文档格式：PPT　文档大小：3.71MB　文档页数：18
一、食品化学的性质和内容 二、食品的基本成分 三、食品在贮藏加工中的主要变化 四、食品化学的作用
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