一、实验目的 1. 了解生物化学中典型的血红蛋白的性质和结构以及结合在蛋白上的辅基的作用。 2. 学习一种生物无机生化科研中常用的为金属酶和蛋白质代换金属离子的方法。 3. 学习快速扫描分光光度计的使用及紫外可见吸收光谱的应用

§9-1 分子吸收光谱 §9-2 有机化合物的紫外吸收光谱 §9-3 无机化合物的紫外及可见吸收光谱 §9-4 溶剂对紫外吸收光谱的影响 §9-5 紫外及可见分光光度计 §9-6 紫外吸收光谱的应用

§5-1 海洋中的磷 §5-2 海洋中的无机氮化物 §5-3 海洋中的硅 §5-4 海洋中营养盐的垂直循环 §5-5 富营养化与赤潮

13.1 沉淀分离法 13.1.1 无机沉淀剂 13.1.2 有机沉淀剂 13.1.3 共沉淀分离富集 13.1.4 提高选择性 13.2 溶剂萃取分离法 13.3 色谱分离法 13.4 离子交换法

第一节 基本概念 第二节 物质对光的选择性吸收 第三节 光吸收的基本定律 第四节 偏离郎伯-比耳定律的原因 第五节 紫外-可见分光光度计 第六节 无机物与有机物的紫外可见吸收光谱 第七节 分析条件的选择 第八节 紫外吸收光谱的应用

一.课程的性质、教学目的和要求 (一)性质和目的 《现代化学研究方法》是食品科学各专业博士生的重要基础 课程,是培养食品科学等专业高级人才的整体知识结构及能力 结构的重要组成部分。通过本课程的学习,要求学生掌握现代 化学研究的常见方法及相关内容(主要内容包括无机化合物、 有机化合物和高分子化合物的合成、性质、应用及研究方法)

一、选择题(在下列各题中,选择出符合题意的答 案,将其代号填入括号内)(每小题2分30分) 1已知反应Cu+4HN03(浓)Cu(N03+2N2(g)+2H20,若 有4.00 mol HNO33被还原,则产生的NO2气体在273℃、202ka下所占 ( 24()449(89.9:()180L

第一节 配位化合物的基本概念 第二节 配位平衡 第三节 螯合物 第四节 配位化合物的应用

10.2 随机误差的分布 10.3 滴定分析 10.3.1 酸碱反应及其平衡常数 3.1.1 酸碱反应 3.1.2 酸碱反应类型及平衡常数 3.1.3 活度与浓度 3.1.4 活度常数Ka、浓度常数 及混合常数 10.3.2 酸度对弱酸(碱)形体分布的影响 3.2.1 一元弱酸的摩尔分数 3.2.2 二元弱酸H2A的摩尔分数

第六章分子结构与晶体结构 第一节引言 第二节价键理论 第三节分子轨道理论 第四节分子间作用力与分子晶体 第五节离子键与离子晶体 第六节其它晶体