– 在食品中应用的一些物理性质 – 碳水化合物反应 – 食品多糖及其在食品中的应用

4.1概述 4.2水溶液中的酸碱平衡 4.3酸碱指示剂 4.4酸碱滴定法的基本原理 4.5滴定终点误差 4.6应用与示例

第一节 种子的主要成份及其分布 第二节 种子水分 第三节 种子的营养成分 第四节 种子生理活性物质 第五节 种子中的其它化学成分 第六节 影响种子化学成分的因素

• 2. 1 多元函数的微分与微分方程 • 2. 2 自由粒子 • 2. 3 势阱中的粒子 • 2.4 谐振子

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