一、真菌概念 真菌(fungus):真核细胞型微生物 组成: 核膜和核仁(细胞核)

第一节 生物间的相互关系 第二节 植物病原物的寄生性和致病性

1.细菌繁殖快、数量大 2.遗传是在的基础,变异是物种存在的前提

第一节细菌的致病性和毒力 第二节细菌的毒力因子及分泌系统 第三节细菌致病性和毒力的现代概念 第四节细菌毒力的增强及减弱

一、动植物林奈分类体系 二、细菌细胞不同于动植物细胞

一、生物化学定义: 可以认为是生命的化学,是研究微生物、植物、动物 及人体等化学组成和生命过程中的化学变化的一门科学

一、罐藏食品发展史 二、罐藏食品的腐败变质 三、微生物的耐热性 四、食品中的热传递 五、杀菌强度的计算与评价 六、罐藏工艺

一、了解固定化细胞技术的方法和意义; 二、了解酵母发酵产生啤酒的过程; 三、了解基本微生物实验操作技术; 四、学习酸奶制作方法; 五、了解纯种发酵和传统发酵在无菌操作方面的差别

1、掌握:支原体、立克次体、衣原体、螺旋体的定义。 2、熟悉:钩端螺旋体的主要生物学特性、致病性、免疫性及微生物学检查。 3、了解:支原体、衣原体、立克次体的主要生物学特性、致病性及免疫性

4.4 海洋环境中油的自净化作用 一、蒸发 二、溶解 三、乳化作用 四、光化学氧化作用 五、微生物降解作用 4.5 海洋油污染的控制与处理 海上溢油的一般处理过程 吸油材料 油处理剂