安徽大学精品课程课件《生态学》

通过对食品微生物学检验课程的学习,使食品质量与安全专业的学生掌握、熟悉和了解 食品微生物学检验中华人民共和国(推荐国家标准(GB/T4789.1-4789.35-2003)中规 定的主要内容,并使学生了解部分相关的基础知识、原理和先进的快速检测方法,与食品微 生物学检验实验课相呼应,尽最大可能更好的完成教学内容和要求中规定的任务。同时注重 教授学生学习方法,激发学生学习兴趣,培养学生分析问题和解决问题的能力

一、课程内容精讲 1.领导的含义: (1)作为名词,领导(Leaders)指人即领导者,有两种类型: 居于领导职位的人 并不居于领导地位但对他人产生了影响力的人。 (2)作为动词,领导(Leadership)指的是指引、引导和动员他人行为与思想的过程。 并非所有的管理者都能成为领导者

一、课程内容精讲 1.控制的含义: 是监视组织各方面的活动,保证组织计划和实际运行状况动态适应的管理职能。 计划和控制密不可分,计划越是明确、全面和完整,控制的效果越好 控制工作越是科学、有效,计划越容易得到实施狭义的控制:按照计划标准衡量计划完成情况,针对出现的偏差采取纠正措施。 广义的控制:还包括在必要时修改计划标准,以使计划更适合于实际情况

壹、课程内容精讲 第一节、组织环境及其分析 一、组织环境研究的必要性 ①企业经营所需的各种资源都需要从属于外部环境的原料市场、能源市场、资金 市场、劳动力市场等去获取。 ②外部环境为企业生存发展提供条件的同时,也必然会限制企业的生存和发展。 ③环境本身是不断变化的,其对组织的影响: 一是为组织的生存和发展提供新的机会 一是对组织生存发展造成不利影响

第三章组织 一、课程内容提要 第一节、组织设计基础 一、\组织\的含义: （1)作为组织工作对象的\组织\(Organizations) （2)作为组织工作或职能的\组织\(Organazing) （3)作为组织工作成果的\组织\(Organization)

食品免疫学及技术是食品质量与安全专业一门重要的专业选修课。本大纲是根据食品 质量与安全专业的教学特点、并参考农业院校、医药院校的教学大纲结合本院实际编写而成 的。 本课程的教学目的,是使学生掌握生命机体免疫的基本规律,从免疫系统、免疫反应、 食品免疫、免疫学技术多层次探讨食品免疫学及技术。为今后专业课的学习打下良好基础

《食品理化检验》是一门应用物理、化学检测手段对食品中与营养、卫生指标有关的化 学物质进行监测和检验,从而对食品的品质及其变化进行评定和研究的科学。该课程的教学 目的是为适应国家建设与促进国内外贸易的需要,为发展食品工业,保障人民身体健康的需 要,培养本专业的学生基本掌握食品生产过程的原辅料、半成品及最终产品的质量检验技术, 并具备对食品产品进行质量控制和评定的能力,使其将来能更好地为保证食品质量,改进食 品生产工艺、包装、贮运技术,开发新食品资源及试制新产品服务,为有效地推动食品卫生 法的贯彻执行服务

第一章管理概述 一、课程内容精讲 第一节、管理的概念与作用 1.组织: 所谓组织是指完成特定使命的人们,为了实现共同的目标而组合成的有机整体

《概率论与数理统计》(Probability Theory and Mathematical Statistics),由概率论和数理统计两部分组成。它是研究随机现象并 找出其统计规律的一门学科,是广泛应用于社会、经济、科学等各个领 域的定量和定性分析的科学体系