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复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第九章 食品添加剂及其管理
文档格式:PPTX 文档大小:1.96MB 文档页数:14
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质
《政法论坛(中国政法大学学报)》:行政公开的法律思考(山西大学:何建华;复旦大学:袁飞)
文档格式:PDF 文档大小:223.83KB 文档页数:7
行政公开的内涵是指行政主体在行使职权时,除涉及国家机密、个人隐私或商业秘密外,必须向相对人及其社会公开与行政职权有关的事项。实行行政公开的意义在于利于公民知情权的保护和实现,利于公民参政议政权的实现,利于行政效率的提高,建设廉洁政府的需要,及顺应入世后的形势需求。应加强行政公开的法制化建设,加快制定如《行政程序法》、《行政公开法》、《监督法》、《新闻法》等法律规范
复旦大学:《光子学器件与工艺 Photonics Devices and Technology》教学课件_第一章 绪论——光子学:发展及其分支(张荣君)
文档格式:PDF 文档大小:691.44KB 文档页数:41
从光电子与微电子相似的发展规律出发,阐述微电子对于信息技术的重要作用以及对发展光电子产业的启迪。正确把握光电子与微电子相互促进、相互依存、并行发展的客观规律。信息的需求量仍呈指数增长,必须保持清醒的头脑,“机遇与挑战并存”对发展光电子与信息产业上更具现实意义
《植物分类学》课程教学资源(教案讲义)教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:258KB 文档页数:22
2003年度的学分制教学计划规定,作为基础课的植物学总授课时数为150学时 (其中理论课102学时、实验课48学时),为了保证知识的完整性和系统性, 还应对教材有所取舍,在课堂上讲授最基本的植物学知识,结合学生自学,促 进学生主动去获得终生学习的能力
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第九章 食品添加剂及其管理
文档格式:PPTX 文档大小:62.87KB 文档页数:13
•食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。•与“食品配料”的关系?•对于食品工业的意义?
复旦大学生命科学学院:《动物学》教学课件_03 多细胞动物概论(多细胞动物起源、腔肠动物门)
文档格式:PDF 文档大小:4.27MB 文档页数:88
1)多细胞动物起源;2)腔肠动物门 个体发育和系统发育的基本概念,多细胞动物胚胎发育的一般规律,生物发生律,多细胞动物起源于单细胞动物的假说与证据,动物的进化 腔肠动物门的特征,代表性动物,分类,与人类的关系,腔肠动物的进化地位,珊瑚面临的威胁与保护
《植物分类学》课程教学资源(教案讲义)第三章(3-3)叶
文档格式:DOC 文档大小:2.69MB 文档页数:8
叶的生理功能:光合作用、蒸腾作用、吸收作用叶还有繁繁殖 功能,如落地生根、秋海棠,或变态为作用或变态为卷须具有攀援作 用、或为捕虫器,或退化为刺、刺,或退化为鳞片状、成为保护幼芽的结构
《植物分类学》课程教学资源(教案讲义)藻类植物
文档格式:DOC 文档大小:422.5KB 文档页数:13
一、藻类植物概述 (一)藻类植物的特征 1.具有光合作用色素 2.生殖器官多为单细胞,无保护层保护 3.无根、茎、叶的分化 4.无胚的形成
复旦大学:《应用伦理学》课程教学资源(实践报告)对大学生“啃老族”现象的研究报告
文档格式:DOCX 文档大小:95.35KB 文档页数:11
随着社会的发展大学生不再是找到好工作的保证,大学生群体中也出现了“啃老”现象。这是对中国传统家庭伦理道德的冲击,同时也是一种人才的浪费,对青年人自身会造成不良影响。造成这种现象的原因既有家庭的,个人的因素,也有社会的,学校教育的不足。要改善这种现象,要从家庭教育,观念的转变,以及大学生求职就业的指导等方面入手
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第四章 罐头肉制品的加工(4.2)调味类罐头
文档格式:DOC 文档大小:23.5KB 文档页数:3
调味类罐头是肉类罐头中数量最多的一种。它是指将经过整理、预煮或烹调的肉块装罐后,加入调味汁液 的罐头。有时同一名称产品,因各地区消费者口味要求不同在调味上也有差异。调类味罐头具有原料和 配料特有的风味和香味,块形整齐,色泽较一致,汁液量和肉量保持一定比例。这类产品按烹调方法及加 入汁液的不同,又可分为红烧、五香、浓汁、豉汁、茄汁、咖喱、沙茶等类别。例如红烧扣肉、五香酱鸭、 红烧鸡、咖喱牛肉等罐头
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