通过本课程的学习,1、应能使学生掌握企业财务管理的基本理论、基本知识和基本技 能,增强学生的理财意识。2、应能使学生懂得财务管理学这门课程的重要的实践意义,培 养和提高其分析与解决实际问题的能力,为将后更好的服务社会打下坚实的基础

通过课程的讲授,可以使学生系 统地了解管理信息系统领域的相关概念、作用、技术基础和基本方法,培养学生用信息系 统的观点来分析现代企业和组织,能够从信息系统的角度来进行案例分析,具备基本的企 业信息系统开发规划能力,为今后用来解决MIS问题打下基础

《食品品质、安全性与生活质量》是一门研究和评定食品品质、安全性对人民生活质量 影响的科学。课程的教学目的是为了适应我国商品经济快速发展的需要,为了保障人民身体 健康,提高生活质量的需要。要求学生明确“食品品质、安全性与生活质量”任务和重要 意义。掌握选购各类品质优良食品的技术要点正确辨别假冒伪劣食品的技巧;熟悉食品安 全性的评价方法;了解各种食品的营养成分对人体的保健作用

教学安排:本学期课程--经济学原理,64学 时,4学分,每周4学时,一学期结束课程, 大约17周闭卷考试

食品科技进展是一门专业选修课。该课程的教学目的是为本科生介绍当今食品科技的最 新进展,如微胶囊造粒和喷雾干燥技术、超高压技术、冷冻干燥、膜分离技术、超高温杀菌 技术和食品无菌罐装技术、食品感观和品质、食品质量与安全、食品转基因技术等。要求学 生了解国内外食品科技的高新技术及发展趋势

讲解主题 一、ERP概念 二、ERP发展史 三、ERP作用 四、ERP课程的讲解内容 五、ERP课程的前景

课程内容: 第1章C语言概述 第2章数据类型、常量和变量 第3章运算符和表达式 第4章程序结构 第5章数组 第6章指针

通过本课程的学习，使学生熟悉和掌握计算机的 基本知识和操作技能，着重培养学生的中英文录入能力、系统软件和常用办公软件的操作 能力，同时，培养学生逐步掌握计算机知识的学习方法，能够根据计算机的基本组成配置 计算机，为今后的学习和工作打下坚实的基础

强化学生的食品工艺学理论知识,同时使其具有必需的食品工艺操作方面的知识,掌握 一些典型食品的生产工艺,了解制定这些工艺条件的依据。 通过学习本课程,要求学生做到以下几点: 1、能较好地将食品工艺的理论知识贯通,应用于实际操作中; 2、熟悉、掌握不同食品原料的化学性质、物理性质和加工特性。学会使用相关的食品添加剂

食品工艺学是食品质量与安全专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与肉制品、软 饮料加工、焙烤糖果加工等四部分的内容构成,主要讲解乳与乳制品、肉与肉制品、软饮料 产品、焙烤糖果类产品的加工理论和加工工艺。通过对本门课程的学习使学生掌握乳制品、 肉制品、软饮料和焙烤糖果的基础理论知识和加工工艺,为今后从事食品质量与安全的科研、 管理等工作奠定必备的专业知识