第二章会计科目与账户 第一节会计科目 一、会计科目的设置 (一)设置会计科目的意义 在企业的生产经营过程中,会经常发生各种各样的经济业务,这些业务的发生必然会引起各项会计要素发生增减变化,而这些变化或者涉及会计要素之间发生变化(如或涉及会计要素各内部项目发生变化(口这些变化是如何进行的,变化的结果什么?就需要借助于会计来记录,提供变化过程和结果的信息。但是,如果只按六大会计要素作为会计数据的归类标准,就过于笼统、概括,不能完整提供管理上所需资料

本教材主要阐述了肉制品加工基本知识、基本技能和先进的加工技术，增加了国内外该领域的最新应用技术及研究成果，充实了更加贴近我国肉制品加工工业发展实际的新内容。全书共分12章。主要介绍了肉的组织结构特点、屠宰分割工艺、宰后变化和食用品质、贮藏保鲜、肉制品加工技术及肉的质量控制及安全生产等。本教材取材广泛、内容新颖、结构合理、重点突出，可作为全国高职高专食品科学类、畜牧兽医类相关专业的教学使用，也可供从事动物产品生产与加工的科学研究人员、企业技术和管理人员参考使用

课程简介 《基础会计》课程是一门专业基础课,是会计学科的入门课程,也是学习其他经济管理 类课程的必备知识 《基础会计》课程将全面系统地介绍会计的基本理论、基本技术和基本方法。全书共十 六章,课堂讲授的内容有十二章,包括:第一章总论;第二章会计要素与会计等式;第三章 会计核算基础;第四章账户与复式记账;第五章制造业企业主要经济业务的核算;第七章成 本计算:第八章会计凭证;第九章会计账簿;第十章财产清查:第十一章财务报告:第十二 章会计核算组织程序;第十六章会计工作组织

在中国，人们习惯把自己供职的机关、学校、社会团体、公有制企业等等统称“单位”。 国外学术界一般把单位译为“units”，但是Units这词远远表达不了中国“单位”这个概念的丰富内涵。 “单位现象”，是我国在经济和政治生活中形成的诸多特性中最具典型性和综合性的现象之一，引起了国内外学术界愈来愈多人士的关注。 第一节 单位的概念和单位所分担的政府职能 第二节 单位分担政府职能的历史根源现实局限性 第三节 单位的政府职能在新的历史条件下的分解

1 案例 1.1 ：关于占座现象的经济学分析 2 案例 1.2 ：用什么办法对付“机票打折”？ 3 案例 2.1 谷贱伤农的经济学分析 4 案例 2.2 ：对生产者还是对消费者征税？ 5 案例 3.3 ：幸亏我们生活在一个边际效用递减的世界里 6 案例 3.1 ：钻石 和水的价值悖论 7 案例 3.2 ：向后弯曲的劳动供给曲线 8 案例 4.1 ：公司制的出现及其演进 9 案例 5.4 ：中国 企业规模经济现状 10 案例 5.2 ：沉没成本与决策 11 案例 6.1 ：近乎完全竞争的小麦市场 12 案例 6.2 ：利润为零为何有厂商愿意留在该行业 13 案例 7.1 ：彩电价格和彩电 “ 价格峰会 ” 14 案例 7.2 ：现实中的广告竞争 15 案例 7.3 ：“苏宁”“国美”启示录 16 案例 7.4 ：民航机票该卖多少钱？ 17 案例 8.1 ：工资的来历 18 案例 8.2 ： “ 基尼系数 ” 与贫富差别 19 案例 10.1 ：灯塔的故事 20 案例 10.2 ：打官司的经济学 21 案例 10.3 ：皇帝为什么要杀功臣——信息经济学分析 22 案例 10.4 ：樱桃是柠檬吗？ 23 案例 10.5 ：信息不对称——西瓜的故事 24 案例 10.6 ：从电池回收看外部性 25 案例 10.7 ：我国开始建立排污权交易制度

《中药制约工程学》是一门新型而独立的工程技术课程，是中药制药工程专业本科的主要专业教材。培养其有中药制药工程理论研究与实践领域急需的高等工程技术人才，是我国实现现代中药产业化宏伟月标的基础，也是提高全行业工程技术素质整体水平的重要任务之一。在曾光明研究员的带领下华东中药工程集团的工程技术人员集二十余年的理论研究与丰富的生产实践经验，以《中药工学》·、二版为基础。在南京中医药大学、上海中药大学、浙江中医学院等高校的共同参与下编写了本教材。本书以传统中医药埋论与现代药学理论相结合，传统生产工艺与现代程技术相结合为指导思想；以质量可控性、工艺规范化、中试放大和技术标准化四个要素为主线；理论与实践并重，向学生系统介绍：中药制药生产单元过程，中药工业化生产，中药制药工程设计，中药工程智能化技术研究与应用等四篇十三章内容，7万字，依据本书的教学大纲，全书内容分为大纲要求与学生参阅两部分、各校可根据不同的情况调整白己的教学计划。本书还可供中药制药企业、科研、设计单位及相关专业的人员参考使用，对于大专层次院校也可选减内容试用

介绍现代信号处理技术的基本原理和工程实用技术。阐述平稳和非平稳信号的特点，信号数学变换的本质，信号正交分解的物理意义和工程背景。内容包括信号的时域分析、频域分析、循环平稳信号分析、时频分析、小波变换及第二代小波变换、经验模式分解等。列举了所介绍的方法和技术在工矿企业中机电设备动态分析与监测诊断方面的应用实例。本书取材先进，实用性强，适合作为高等院校机械工程、仪器仪表和能源动力等专业的研究生、高年级本科生的教材或参考书，也可供从事机电设备动态分析、状态监测、故障诊断、设备管理与维修的广大科技人员使用和参考。 第一章 绪论 第二章 信号的时域分析 第三章 信号的频域分析 第四章 循环平稳信号分析 第五章 非平稳信号处理方法 第六章 连续小波变换及其工程应用 第七章 基于第二代小波变换的信号处理 第八章 基于EMD的时频分析方法及其应用

我国柠檬酸工业现狀、危机和对策柠檬酸是发酵法生产的第一大有机罗氏酸,应用范围十分广泛。是食品工业上大量我国自1968年独创了采用薯干原料直使用的酸味剂;柠檬酸及其盐类和衍生物在接深层发酵生产柠檬酸的工艺,开始工业化化学工业中被广泛用作缓冲剂、催化剂、增生产柠檬酸以来特别是近十年,全行业加塑剂、清洗剂(柠檬酸钠即是取代三聚磷酸强企业管理,依靠技术进步,因地制宜地形钠生产“绿色环保产品”无磷洗衣粉的的原成了玉米、木薯等多元化的原料结构,尤其料);在医药和化妆品领域也有使用

第1章 引言 第2章 企业行为 第3章 个人行为 第4章 需求分析 需求定理、需求函数及其性质 第5章 供给分析 供给定理、供给函数及其性质 第6章 市场均衡 均衡概念、均衡变化以及社会福利 第7章 生产决策 生产函数、生产效率、短期与长期决策 第8章 成本优化 成本概念、成本函数及其影响因素、利润优化 第9章 完全竞争与完全垄断市场结构、完全市场的概念与决策行为 第10章 垄断竞争与寡头垄断不完全市场的概念与决策行为 第11章 博弈论与策略行为博弈论概念、模型以及可行策略 第12章 定价策略 基本策略、侵占剩余策略、多产品策略以及竞争策略 第13章 组织设计 交易成本及方式、代理成本以及激励 第14章 风险管理 风险概念及度量、消费者行为以及风险管理 第15章 投资分析 投资概念、特点及度量、投资方案评价

《会计学原理》是我校会计学专业的专业基础必修课。该课程主要 阐述会计基本理论、基本方法和基本操作技术等内容。学习《会计学原 理》课程,旨在使学生了解会计是企业经济管理的重要组成部分,牢固 掌握会计核算和监督的基本理论和方法,从而为财务会计、管理会计等 相关专业课程的学习奠定坚实的基础。 为帮助初学者掌握好“三基”,我们编写的《会计学原理习题》,它 集各章学习目的与要求、重点与难点、练习与案例于一体,注意体现了 内容新、题型活的特点,有助于学生技能的培养和理解能力的提高