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第四节滴定分析中的化学平衡 1、活度、活度系数和平衡常数 2、水溶液中溶质各型体的分布和分布系数 3、化学平衡的系统处理方法
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《无机化学》课程教学资源(习题)化学反应中的质量关系和能量关系(含参考答案)
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曲阜师范大学:《药物与药物中间体合成》课程教学大纲
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脂类的分类 油脂的组成、结构及食品中主要油脂的脂肪酸组成 与食品加工有关的油脂性质:熔点、同质多晶现象、塑性及起酥性、乳化性等。 加工过程中油脂的化学变化:水解、氧化、热分解 油脂的加工化学:油脂的精炼、油脂氢化、酯交换
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《食品化学》课程教学资源(文献资料)生物黄酮抑制食品中丙烯酰胺形成的机理及其构效关系研究(浙江大学博士学位论文)
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《食品化学》课程教学资源(PPT讲稿)生物化工技术在食品添加剂制造中的应用(江南大学:张晓鸣)
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简介 食品香气成分分析方法 食品加工中香气物质的变化 香气的增强
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《物理化学》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 溶液——多组分体系热力学(热力学在多组分体系中的应用,1/3)
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《物理化学》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 热力学在相平衡体系中的应用(2/4)
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《物理化学》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 热力学在相平衡体系中的应用(4/4)
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