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《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)五章 罐头的压力及真空度
文档格式:DOC 文档大小:59.5KB 文档页数:5
1 罐头食品的性质、温度等的影响 食品组织中含有气体,在加热过程中从食品组织中释放出来,使罐内压力增 高。气体逸出量与食品的性质(如成熟度、新鲜度、含气量等)、预热处理温度及 杀菌温度有关。例如青豌豆,不经预热处理时每百克青豌豆中逸出的气体为 17 cm3,经预热处理时每百克青豌豆中逸出的气体为 2.7cm3,相差 6 倍多,这种不 经预热处理的青豌豆在加热杀菌时所产生的罐内压力自然就大
电子科技大学:《试验设计方法》第七章 单纯形优化法
文档格式:PPT 文档大小:315KB 文档页数:45
一、1962年,Spendley提出基本单纯形法 二、1965年,Nelder等提出改进单纯形法 三、之后,Routh提出加权形心法与控制加权形心法
《思想道德修养与法律基础》课程教学资源(电子教案)第二章 继承爱国主义传统弘扬民族精神
文档格式:DOC 文档大小:91.5KB 文档页数:19
1.教学目的:加强爱国主义教育是高职院校德育教育基本任务之一,针对学生缺乏对 爱国主义系统认识的现状,加深对爱国主义的理解,培养民族自豪感,增强民族凝聚力。 本着以学生为本的理念,注重结合实际讲解知识,突出爱国主义的时代价值,使学生正确 理解爱国主义的内涵,做忠诚的爱国者。 2.教学要求:本章通过讲授爱国主义的内涵、爱国主义的时代价值及弘扬民族精神, 使学生不仅懂得爱国,还要知道怎样爱国。激发学生们的爱国情感和热情,增强学生立志 成材的精神动力
湖北水利水电职业技术学院:《水利水电工程施工技术》课程教学资源(授课教案)第四章 钢筋工程(4.1-4.2)钢筋的验收与配料、钢筋内场加工
文档格式:DOC 文档大小:418KB 文档页数:17
1、复习上节课内容 2、讲述钢筋的验收与配料 3、讲述钢筋内场加工 4、小结本次课内容
安徽工业大学装备与控制系:《ANSYS及其应用》课程教学资源(PPT课件)第2章 几何建模
文档格式:PPT 文档大小:579.5KB 文档页数:14
几何建模是有限元分析的基础,为后面的网格划分和加载建立模型 基础.几何建模必须针对具体分析问题建立,必须考虑网格划分、 加载和后处理的要求。重点掌握几何建模菜单及注意事项
百色学院:《毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论》课程教学资源(教材讲义)第十四章 中国特色社会主义事业的依靠力量
文档格式:DOC 文档大小:59KB 文档页数:26
了解在当前历史条件下,工人、农民、知识分子是国 家的主人,是决定国家前途和命运的根本力量;了解新的 社会阶层是中国特色社会主义的建设者;认识加强新时期 爱国统一战线工作的重要性;正确认识加强国防和军队建 设的重要性
云南农业大学:《乳品工艺学》课程电子教案(PPT教学课件)乳品科学与技术、第十四章 其它乳制品 第一节 牛初乳加工利用 第二节 乳蛋白质制品 第三节 乳活性肽及CCP生产
文档格式:PPT 文档大小:645KB 文档页数:105
乳品科学与技术 第三节 雪糕的生产 第四节 雪泥的生产 第十四章 其它乳制品 第一节 牛初乳加工利用 第二节 乳蛋白质制品 第三节 乳活性肽及CCP生产
云南农业大学:《乳品工艺学》课程电子教案(PPT教学课件)第八章 液体奶加工 第三节 再制奶的加工、第九章 炼乳 第一节 甜炼乳
文档格式:PPT 文档大小:177.5KB 文档页数:82
云南农业大学:《乳品工艺学》课程电子教案(PPT教学课件)第八章 液体奶加工 第三节 再制奶的加工、第九章 炼乳 第一节 甜炼乳
哈尔滨工业大学:《理论力学》课程教学资源(PPT课件)第七章 刚体的基本运动
文档格式:PPT 文档大小:1.02MB 文档页数:35
第七章刚体的基本运动 7-1刚体的平行移动 7-2刚体的定轴转动 7-3定轴转动刚体内各点的速度与加速度 7-4绕定轴转动刚体的传动问题 7-5角速度与角速度的矢量表示 点的速度与加速度的矢积表示
哈尔滨工业大学:《理论力学》课程教学资源(PPT课件)第九章 刚体的平面运动
文档格式:PPT 文档大小:1.41MB 文档页数:59
第九章刚体的平面运动 9-1刚体平面运动的概述 9-2平面运动分解为平动和转动· 刚体的平面运动方程 9-3平面图形内各点的速度 9-4平面图形内各点的加速度 加速度瞬心的概念
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