第一节 粮豆、蔬菜、水果的安全卫生及管理 第二节 畜、禽及鱼类食品的卫生及管理 第三节 乳品的安全卫生及管理 第四节 食用油脂的安全卫生及管理 第五节 酒类的卫生及管理 第六节 冷饮食品的安全卫生及管理 第七节 其他食品的安全卫生及管理 第八节 保健食品的卫生及管理

 实验室生物安全概论\\发展、简介、意义  相关法律法规  监管工作中常见的违规违法情况  上海实验室生物安全管理情况  世博会生物安全保障中

一、计算机网络安全的概念; 二、计算机网络对安全性的要求; 三、访问控制技术和设备安全; 四、防火墙技术; 五、网络安全攻击及解决方法; 六、计算机网络安全的基本解决方案

第一章概论 一、计算机安全与社会 二、计算机安全的基本概念 三、计算机安全的重要性 四、计算机安全的定义 五、计算机犯罪

第一节 患者的安全 影响患者安全的因素 患者安全需要的评估 医院常见的不安全因素及防范 保护患者安全的措施 第二节 护士的职业防护 职业防护的相关概念及意义 职业损伤的有害因素 护理职业防护的管理 常见护理职业损伤及预防措施

9-1劳动安全与卫生评估的要求和内容 9-2劳动安全与卫生预评估 9-3劳动安全与卫生评估的主要方法 9-4劳动安全与卫生评估程序 9-5消防没施方案的设置与分析

9.1 电子商务系统安全概述 9.2 电子商务系统安全体系框架 9.3 常用电子商务系统安全技术和手段 9.4 电子商务系统安全设计的原则 9.5 电子商务系统安全体系的设计

本章主要讨论一个组织或部门的网络安全 策略设计和安全网络的结构设计问题，然 后讨论网络边界防护的各种技术措施。网 络边界安全防护技术是用于解决内部网络 与外部网络交界（接口）处的安全技术， 各种用于网络边界安全防护设备或手段因 解决各种防护需要而被创造出来

一、安全意识的重要性 二、化学实验室特点 三、实验室安全事故 四、安全细则 五、产生安全事故的根本原因 六、实验室人员应养成的习惯 七、事故应对策略及应急处理

该章主要介绍网络安全技术。包括网络安全基本内容、网络的安全威胁、网络攻击和防御方法、常用的加密技术、防火墙技术、网络欺骗技术。目的是希望同学能够了解网络安全的基本知识，掌握网络维护的基本内容和方法。重点难点：网络安全涉及的内容；网络安全的威胁；网络攻击的常用方法；网络防御的方法；常用的加密技术；常用的防火墙技术；常用的网络欺骗技术