新建 改建或扩建的食品加工与经营企业应该有计划地按照卫生操作规范进行选 址和设计 大多数设备和厂房在设计时都以其功能性为主 但是 要确保卫生操作规 范的实施必须重视有关卫生设计和建筑方面的一些基本要求 符合卫生设计要求的厂 房和设施不但能提高产品的卫生与安全性 而且还有利于保持环境卫生

在高度强调食品安全性的今天 人们对食品加工与消费过程中卫生操作的要求不断提高 这一趋 势向各类食品加工企业提出了挑战 卫生学是一门关于如何达到特定卫生环境之要求的应用科学 由于食品安全对人们的重要性 卫 生学受到食品企业的特别重视 过去 那些未受培训或受训甚少 缺乏技能的雇员通常被派做清洁卫生 工作 但是 即使是清洁工也应该具备有关如何达到卫生要求的知识 过去清洁工 包括卫生管理员 极少学习有关卫生的知识 而相关的技术信息主要来自于管理机构提供的一些培训手册 企业和协会的 说明书以及设备和清洁剂公司的产品说明书中

任何一个电子产品,都由若干相互连接,相互作用 的基本单元电路组成。目前,单个集成电路芯片,集成了 许多不同类型的单元电路。自成一个体系。如:可编程放 大器,功率放大器,运算放大器,比较器、门电路,触发 器,计数器,译码器,A/D,D/A转换器等专用集成电路。 对设计者来讲:这些集成电路都可以从厂商给出的产 品手册中了解其内部特性及外部特性

第一节 作物及其起源、分类及我国种植业分区 第二节 作物栽培学的性质、任务和研究方法 第三节 作物生长发育 第四节 作物群体结构与物质生产 第五节 作物的产量和产量潜力 第六节 作物产品的品质及形成

一、基本分析法 二、波士顿矩阵法（BCG法） 三、通用电气公司法（GE法） 四、产品—市场演变矩阵 五、战略选择模式

8.3 用万用表测试电缆线路 采用万用表测试电缆线路并判断线路故障早在50 年代就开始应用。早期使用指针式万用表，近年来更 多使用数字万用表。数字万用表一般可测量交/直流 电压、电流和电阻（部分产品还具有测量电容、测试 晶体管及其他功能）等。 本节主要介绍利用数字万用表测试电缆线路的环 阻和屏蔽层连通电阻

一、固体废物的定义 固体废物（solid wastes）亦称废物，是指人类在生产、加工、流通、消费以及生活等过 程中提取所需目的成分之后，所丢弃的固态或泥浆状的物质。 随着人类社会文明的发展，人们在索取和利用自然资源从事生产和生活活动时，由于客观 条件的限制，总要把其中的一部分作为废物丢弃。另外，由于各种产品本身也有其使用寿命， 超过了寿命期限，也会成为废物

组合夹具是由一套结构已经标准化，尺寸已经规格化的通用元件、组合元件所 构成。可以按工件的加工需要组成各种功用的夹具。组合夹具的出现和发展，为数 控机床在机械工业中单件小批生产和新产品试制工作，创造了极为有利的条件。组 合夹具有槽系组合夹具和孔系组合夹具。下图为一槽系组合夹具

第一节 价值工程的基本概念 一、价值工程的兴起与发展 二、价值工程的定义及其特点 三、价值工程的工作程序及指导原则 第二节 价值工程的现代科学管理观念与思想 一、提倡现代产品价值观 二、价值工程的指导思想 三、价值工程的方法论 第三节 价值工程的对象选择 一、价值工程对象选择的原则 二、选择对象的方法

一、 固定化技术 将酶或细胞通过物理的或化学的方法使之成为在一定空间内运动受到完全的或局部的约束的技术。 二、固定化技术的应用特点 三、 使得酶或细胞得到重复利用 四、减轻了产品分离的负担 五、操作稳定性好 六、 便于实现生产的连续化