教学目的要求：深刻认识十四大以来以江泽民为核心的党的第三代中央领导集体建设有中国特色社会主义的重大理论与实践，特别是理解建立社会主义市场经济体制的重大历史意义，以及“三个代表”重要思想的提出及其意义。了解中共十四大、十五大两次党代会的召开及其精神；深化经济体制改革特别是国有企业改革，稳步推进政治体制改革；香港、澳门回归与“一国两制”构想的成功实践；实施科教兴国和可持续发展战略、西部大开发战略；加强社会主义精神文明建设和加强执政党建设

教学重点： 1、邓小平南方谈话与中共十四大 2、加快建立社会主义市场经济体制 3、实施科教兴国和可持续发展战略 4、加强社会主义精神文明建设 5、“一国两制”和港澳回归祖国 6、中共十五大和跨世纪发展战略 7、全面推进党的建设新的伟大工程 8、“三个代表”重要思想的提出。 第一节 邓小平南方谈话与中共十四大 第二节 中共十五大和跨世纪发展战略

干制品—原料经预处理后,采用干燥或脱 水的方法而得到的产品。 干制品具一定的色、香、味、形,可溶性固 形物达75%以上,按干物质计算达80%左右, 而且加水后要能复原

一定义：是指为改善食品品质和色、香、味以 及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化 学合成或天然物质。 二分类： 按来源分：1.天然食品添加剂 2.化学合成食品添加剂 按功能分为21类（如：抗氧化剂，护色剂，防 腐剂等等），营养强化剂也包括在此中

在研究某些实际问题时，经常无法直接得到各变量之间的联系，问题的特征往往会给出关于变化率的一些关系。利用这些关系，我们可以建立相应的微分方程模型。从另一个方面来讲，从微小的变化量来研究函数变化的规律，微分提供了一种人们认识系统更加深入的描写和刻画。从这个角度说，微分方程模型在模拟客观事物时更加具有机理性和本质性

学习电动力学课程的主要目的是：⑴掌握电磁场的基本规律，加深对电磁场性质和时空概念的理解；⑵获得本课程领域内分析和处理一些基本问题的初步能力，为以后解决实际问题打下基础；⑶通过电磁场运动规律和狭义相对论的学习，更深刻领会电磁场物质性，帮助我们加深辩证唯物主义的世界观

6.1 密码技术基础 6.2 典型加密技术 6.3 密钥管理与密钥分配 6.4 数据隐藏及其数字水印技术

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质

9.1 口令破解实验 9.2 安全加密电邮实验

2.1 局域网  传输介质  局域网优点  局域网拓扑结构  常见局域网：以太网  虚拟局域网 2.2 无线局域网  IEEE 802.11系列标准  红外线  2.4千兆赫频段  无线网络组网更加灵活  无线网络规模升级更加方便