 精细化工的定义  精细化学品的范畴和分类  精细化工的特点  发展精细化工的战略意义  精细化工的发展趋势和重点  精细化工工艺学基础  精细化工开发简介

第一节 培养基的选择与制备 第二节 工业发酵培养基 第三节 基因工程菌发酵培养基 第四节 淀粉水解糖的制备 第五节 糖蜜原料 第六节 石油代粮发酵 第七节 其他物质

本课程是生物工程的专业必修课。通过课程学习,使学生了解、掌握有机酸和氨基酸发酵的基本理论及生产工艺,及行业的发展趋势和最新进展

第一节 化学工艺学研究范畴 第二节 化学工业的历史和作用 第三节 现代化工的特点和发展方向 第四节 化工生产过程及流程 第五节 有机化工的内涵 第六节 有机化工的原料及产品

第一节 工业生产常用的微生物 第二节 菌种的衰退、复壮与保藏 第三节 菌种的选育 第四节 生产菌株的改良 第五节 种子扩大培养

畜牧场生产工艺与畜舍设计是一门综合性的学科,涉及的范围极广,它必须以家畜 环境卫生学、物理、化学、微生物学、生理学、生态学、病理学、畜牧机械、畜牧系统工 程等基础科学为理论基础:同时又与饲养学、繁殖学、育种学、牧场经营管理学、动物医 学等有密切联系

第一节 果蔬罐藏的基本原理 第二节 果蔬罐藏容器 第三节 果蔬罐藏原料 第四节 果蔬罐藏工艺 第五节 果蔬罐头的败坏与防止

第一节 畜禽屠宰前的饲养管理 第二节 畜禽的屠宰工艺 第三节 宰后检验及处理 第四节 畜禽分割肉加工

第一节 概述 第二节 单螺杆挤出原理 第三节 常用机头和口模形式 第四节 挤出机的加热冷却系统 第五节 几种制品的挤出工艺

第一章 果蔬原料的基本特性与加工贮藏 第二章 果蔬加工原料预处理 第三章 果蔬罐藏 第四章 果蔬汁的加工 第五章 果蔬的干制 第六章 果蔬糖制 第七章 蔬菜腌制 第八章 果酒加工 第九章 果蔬加工的综合利用