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《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第一章 肉制品加工(1.2)肉制品加工的辅料
文档格式:DOC 文档大小:48KB 文档页数:12
在肉制品加工中除以肉为主要原料外,还使用各种辅料。辅料的添加使得肉制品的品种形形色色、多种多 样。不同的辅料在肉制品加工过程中发挥不同的作用,如赋予产品独特的色、香、味,改善质构,提高营 养价值等
清华大学:《人力资源管理》课程教学资源(PPT课件)第十六章 HR与经营
文档格式:PPT 文档大小:74.5KB 文档页数:24
CMS技术与人力资源管理 员工素质及员工选择 CIMS技术环境对员工素质的要求: 中广泛的知识面(CMS将市场分析、产品设计、加工制造、经营管理、售 后服务整个生产活动作为紧密相连不可分割的整体来进行管理) 中交际和相互沟通能力(各部门之间的联系更为紧密)
海南大学:《发展经济学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六讲 农业现代化战略
文档格式:PPT 文档大小:50.5KB 文档页数:8
1、农业部门有何贡献?(P210)三种剩余 一、劳动剩余,存在大量剩余劳动力 二、产品剩余,生产大量农产品 三、财政剩余,产生较好的经济收益
阜阳师范大学(阜阳师范学院):《心理学》课程教学资源(教案讲义)第五章 想象和思维
文档格式:DOC 文档大小:138.5KB 文档页数:14
一、想象的特点及功能 (一)什么是想象 想象是人脑对已储存的表象进行加工改造,创造出新形象的过程,这是一种高级的复杂的认识活 动。例如,人们在听广播,看小说时,在头脑中所呈现的各种各样的情景,人物形象;发明家设计 新机器时,在头脑中创造出的新产品的形象作家根据生活体验,创造出作品中的人物形象。这些 根据别人的口头或文字描述,或者根据自己已有的知识经验,在头脑中所形成的新形象都是想象活 动的结果。 形象性和新颖性是想象活动的基本特点。想象是在感知的基础上,改造旧表象创造新形象的 心理过程
《微生物药物学》第二十三章 生物转化技术在现代医药中的应用
文档格式:PPT 文档大小:1.3MB 文档页数:130
第一节生物转化与手性药物合成 第二节生物转化与手性中间体的制备 第三节生物转化技术在现代制药工业中的应用 第四节生物转化技术在其他相关产品中的应用
《政治经济学》第十四讲 社会资本与社会总产品
文档格式:PPT 文档大小:165KB 文档页数:27
1、什么是产业资本? 2、产业资本循环及保持其连续性的条件。 3、产业资本循环过程中的三个阶段、三种职能形式及其作用分别是什么? 4、什么是资本周转,加快资本周转对剩余价值的生产有何影响? 5、什么是固定资本,什么是流动资本?区分两者的依据和意义各是什么? 6、固定资本的磨损有哪几种类型?
湖南商务职业技术学院:《操作系统基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第1讲 操作系统概论(杨忠义)
文档格式:PPT 文档大小:374KB 文档页数:48
1.1操作系统的形成和发展 1.2操作系统的功能和特性 1.3操作系统的类型和主要产品
中国农业大学:《发酵工程学 Fermentation Engineering》课程教学资源(实验指导)实验四 5L罐上流加发酵对目标产物生产能力的影响
文档格式:PPT 文档大小:10.51KB 文档页数:3
实验步骤 (1)确定罐上发酵培养基的配制、灭菌及 接种方式对发酵的影响。 (2)查资料确定你选定的发酵产品在发酵 过程中的主要影响因素,如还原糖的量、 pH的波动,并将其转换为可以调整的物质 如需要添加葡萄糖调节还原糖的量,通过 添加氨水或尿素来调节pH及氨的供给
中国农业大学:《发酵工程学 Fermentation Engineering》课程教学资源(教学大纲,课程负责人:韩北忠、刘萍)
文档格式:DOC 文档大小:40.01KB 文档页数:4
《发酵工程》是生物工程专业的一门专业必修课。由于发酵工程是整个生物技术的核心, 是工业微生物实现实验室与工厂化生产的具体操作是生物技术在生产实践中应用的原理及 方法的一部分,是基因工程及酶工程等生物技术工业化的过程与方法。因此,通过对《发酵 工程》的学习,不仅掌握发酵工程原理及发酵优化控制过程,而且对系统了解生物技术及其 工业化应用都具有深远的意义。另外,通过《发酵工程》实验及发酵工程各论的了解,不仅 能够掌握发酵工艺操作从小试到放大的具体过程及反应过程控制方法,而且进一步了解了目 前发酵行业的具体产品生产工艺,从理论到方法学会发酵工程这一门技术,对发酵生产能够 进行指导与分析
黑龙江工程学院:《土木工程材料》课程电子教案(PPT课件讲稿)第五章 沥青材料
文档格式:PPT 文档大小:154KB 文档页数:26
沥青材料是由一些极其复杂的高分子的碳氢化合物和这些碳氢化合物的非金属(氧、硫,氮)的衍生物所组成的混物。 沥青材料按其在自然界中的获得方式可分为二大类:地沥青、焦油沥青。 地壳中的石油,在各种自然因素的作用下,经过轻质油分蒸发、氧化和缩聚作用,最后形成的天然产物,称“天然沥青”,石油经各种炼制工艺的加工而得到的沥青产品,称“石油沥青
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