1植物对水分的需要 1.1植物的含水量 1.2植物体内水分存在的状态 自由水(free water):距离胶粒较远而可以自由流动的水分。 束缚水(bound water):靠近胶粒而被胶粒束缚不易流动的水分

一、血型与红细胞凝集 若将血型不相容的两个人的血滴放在玻片上混合,其中的红细胞即聚集成簇,这种相容称为凝集( agglutination)。红细胞的凝集有时还伴有溶血。当血型( bolld group)不相容的血液 输入循环血液中时,在血管内可发生同样的情况,此凝集成簇的红细胞可以堵塞毛细血管,溶血将损害肾小管

一、基础代谢 (一)基础代谢的概念 基础代谢：指基础状态下的能量代谢。所谓基础状态是指人体处在清醒、安静、空腹、室温在20-25ºC条件下。 基础代谢率：指单位时间内的基础代谢

一、运动时通气机能的变化 运动时随着强度的增大，机 体为适应代谢的需求，需要 消耗更多的O2和排出更多的 CO2 ，为此，通气机能将发 生相应的变化

一、调节呼吸运动的神经调节 (一)呼吸运动的神经支配节律性呼吸是由延髓和脑桥通过膈神经和肋间神经进行调节的。 (二)呼吸中枢 动物实验证明，调节呼吸运动的主要中枢在延髓和脑桥

一、肌肉运动时血液循环功能的变化 (一)肌肉运动时心输出量的变化 运动开始：心输出量就急剧增加，通常一分钟达到高峰，并维持在该水平。运动时心输出量的增加与运动量或耗氧量成正比

1心脏的神经支配 (1)心交感N及其作用(2)心迷走N及其作用起源脊髓胸段T1~T5延髓的迷走神经侧角神经元背核和疑核

第一节 神经元与神经胶质细胞的一般功能 第二节 神经元的信息传递 第三节 神经系统的感觉分析功能 第四节 神经系统对姿势和运动的调节 第五节 神经系统对内脏活动、本能行为和情趣的调节 第六节 脑的电活动与觉醒、睡眠机制 第七节 脑的高级功能

Section1 Introduction Section2 Hypothalamus and Pituitary Section3 Thyroid Section4 Hormones Regulating Ca and P Metabolism Section5 Pancreatic Islets Section6 Adrenal Gland Section7 Gonad gland Section8 Other Endocrine Hormones

§1.1 概述 §1.2 甜味和甜味物质 §1.3 苦味和苦味物质 §1.4 咸味和咸味物质 §1.5 酸味（sour taste）和酸味物质 §1.6 辣味和辣味物质 §1.7涩味和涩味物质 §1.8 鲜味和鲜味物质 §1.9 清凉味（cooling sensation） §2.1 概述 §2.2 嗅觉生理学 §2.3 化合物的气味与分子结构 §2.4 食品中气味的形成途径 §2.5 植物性食品的气味成分 §2.6 动物性食品的气味成分 §2.7 食品加热形成的香气 §2.8 发酵食品的香气 §2.9 香味增强剂