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华南理工大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第五章 食品浓缩和结晶
文档格式:PPT 文档大小:63.5KB 文档页数:25
第一节 浓缩的目的和分类 第二节 蒸发浓缩 第三节 冷冻浓缩 第四节 膜浓缩 第五节 食品的结晶
华东理工大学:《化工原理》课程教学资源(习题)第七章习题
文档格式:PDF 文档大小:25.81KB 文档页数:1
物料衡算 1.在一套三效蒸发器内将2000k/h的某种料液由浓度10%(质量,下同)浓缩至40%。设第二效蒸出的水量比第一效多 15%,第三效蒸出的水量比第一效多30%,求总蒸发量及各效溶液的浓度
天津大学:《化工热力学》课程教学资源(试卷习题)习题八
文档格式:PDF 文档大小:52.25KB 文档页数:1
[1]总结对应状态法和基团贡献法,并比较各自的优缺点 [2]纯物质蒸气压是温度的函数,它也是压力的函数吗? [3]为什么从蒸气压测量计算蒸发焓时,需要pT数据?
大连海事大学:《船舶辅机》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十四章 船舶海水淡化装置(14.4)造水机的管理
文档格式:PPT 文档大小:4.14MB 文档页数:30
一、带竖管蒸发器的真空沸腾式海水淡化装置 二、带板式换热器的真空沸腾式海水淡化装置 三、新型造水机
大连海事大学:《船舶辅机》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十一章 船舶制冷装置(11.2)蒸气压缩式制冷装置的工作原理
文档格式:PPT 文档大小:868KB 文档页数:56
一、单级蒸气压缩式制冷循环 理论循环的假设,实际循环的热 力计算参数概念。 二、单级制冷压缩机的工况和特性 工况参数(冷凝温度、蒸发温度) 、过冷度、过热度变化对性能的 影响、压缩机工况的概念
《特种加工》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三讲 电子束、离子束激光束加工技术
文档格式:PPT 文档大小:471KB 文档页数:40
1.1电子束加工 1.加工原理 电子束加工是利用高速电子的冲击动能来加工工 件的,如图1所示。在真空条件下,将具有很高速度和 能量的电子束聚焦到被加工材料上,电子的动能绝大 部分转变为热能,使材料局部瞬时熔融、汽化蒸发而 去除
《水土保持工程学》讲义
文档格式:DOC 文档大小:6.12MB 文档页数:127
该门课程属于必修专业课,请同学们认真学习,努力掌握! 水土流失( soil erosion and water loss)是指“在水力、风力、重力等外营力作用下,山丘区及风 沙区水土资源和土地生产力的破坏和损失。水土流失包括土壤侵蚀及水的损失,也称水土损失”(见 《中国大百科全书·水利卷》第400页)。土壤侵蚀的形式除雨滴油蚀、片蚀、细沟侵蚀以及滑坡等 形式侵蚀。水的损失一般是指植物截留损失、地面及水面蒸发损失、植物蒸腾损失、深层滲漏损 失、坡地径流损失
江南大学:《食品化学》课程PPT教学课件(Food Chemistry)第二章 水
文档格式:PPT 文档大小:1.05MB 文档页数:70
第一节 引言 第二节 水和冰的物理性质 ◼ 高熔点(0℃)、高沸点(100℃) ◼ 介电常数高 ◼ 表面张力高 ◼ 热容和相转变热焓高 熔化焓、蒸发焓、升华焓 ◼ 密度低(1 g/cm3) ◼ 凝固时的异常膨胀率 ◼ 粘度正常(1 cPa·s) ◼ 水和冰的热导率和热扩散的比较 第三节 水分子 第四节 水分子的缔合 ◼ O-H键具有极性 ◼ 不对称的电荷分布 ◼ 偶极距 ◼ 分子间吸引力 ◼ 强烈的缔合倾向 ◼ 形成三维氢键 ◼ 四面体结构 ◼ 解释水的不寻常性质 氢键供体 氢键受体 第五节 冰的结构 ◼ 水分子通过四面体之间的作用力结晶 ◼ O-O核间最相邻距离为0.276nm ◼ O-O-O键角约109°(四面体角109°28′) ◼ 冰的六面体晶格结构 ◼ 在C轴是单折射,其它方向是双折射 ◼ 结晶对称性:六方晶系的六方形双锥体组 ◼ 溶质的种类和数量影响冰结晶的结构 第六节 水的结构 ◼ 水的结构模型 ➢混合式 ➢填隙式 ➢连续式 ◼ 液态水通过氢键而缔合 ◼ 氢键程度取决于温度 ◼ 冰转变为水时,密度净增加 第七节 水-溶质相互作用 第八节 水分活度和相对蒸汽压
宜宾职业技术学院:《铁氧体生产工艺技术》课程教学资源_第四讲 永磁铁氧体的发展过程
文档格式:PPT 文档大小:620KB 文档页数:21
铁氧体粉料的制备,除氧化物法,盐类热分解法,共沉淀制备法以外,其它制备方法: 一、溶剂蒸发法 1、冰冻干燥法, 2、喷雾干燥法, 3、喷雾热分解法
清华大学:《工程热力学》教学资源(PPT课件)第八章 制冷(致冷)循环 Refrigeration Cycles(2/3)
文档格式:PPT 文档大小:337KB 文档页数:11
蒸气压缩制冷循环的计算 一、蒸发器中吸热量
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